Le fruit mûr et les legumes colores
Les fruits mûrs comme le viet quat ainsi que les aliments violets comme le riz noir et le chou vert ont des couleurs vives grace a des composes appeles anthocyanines. Ce compose lutte non seulement contre le stress oxydatif mais ameliore egalement la sensibilite a l'insuline et maintient une glycemie stable.
Melangez les baies d'avoine au petit-dejeuner ajoutez du chou rouge a la salade.
Tomates et oignons
L'ail et les oignons sont riches en allium qui aide a reduire l'inflammation et a reguler la glycemie. En particulier l'ail aide a abaisser la glycemie.
Legumes carottes et chou-fleur
Les legumes aux couleurs vives comme les carottes le maïs et le chou-fleur sont riches en beta-carotene. Ces legumes favorisent la fonction de l'insuline et luttent contre le stress oxydatif.
Les types de graines
Le zinc et le manganese sont des mineraux qui jouent un role de bouclier naturel pour proteger le corps. Le zinc aide a produire et a liberer de l'insuline tandis que le manganese protege les cellules du pancreas et aide a controler la glycemie. Les aliments tels que les amandes les noix de cajou les noix de cajou sont tres riches en ces mineraux.
