Le signe d'une carence en vitamine C
La vitamine C (acide ascorbique) est un micronutriment essentiel qui joue un role important dans le maintien du systeme immunitaire la sante de la peau des os et des dents et favorise l'absorption du fer. Cependant beaucoup de gens ne realisent pas qu'ils manquent de vitamine C jusqu'a ce que des symptomes evidents apparaissent.
L'un des signes les plus courants est la fatigue prolongee et l'epuisement du corps. Une carence en vitamine C interrompt le processus de production d'energie des cellules ce qui rend les patients faibles et lethargiques. De plus les ecchymoses les brûlures lentes a cicatriser et les saignements des gencives sont des symptomes typiques dus a la diminution de la production de collagene une proteine importante pour aider a maintenir les tissus lies.
La vitamine C est un composant essentiel de la synthese du collagene. En cas de carence la peau et les vaisseaux sanguins deviennent faibles et vulnerables ce qui provoque de nombreux problemes de sante en particulier chez les gencives et les os' selon le Dr Eliseo Guallar expert en epidemiologie a la Bloomberg School of Public Health de l'universite Johns Hopkins (Etats-Unis).
Une carence en vitamine C affaiblit egalement le systeme immunitaire augmentant le risque d'infections et de grippe. Des etudes montrent que les personnes ayant de faibles niveaux de vitamine C sont plus susceptibles de contracter des maladies respiratoires que celles qui ont un regime alimentaire riche en fruits et legumes.
Les symptomes d'une carence en vitamine C
Les symptomes de la peau tels que la secheresse les rides precoces et le gonflement les douleurs articulaires peuvent egalement etre un avertissement. Certaines etudes montrent que la carence en vitamine C reduit la densite osseuse augmente le risque de fractures et d'osteoporose.
Une autre consequence grave est l'anemie due a une diminution de l'absorption du fer due au fait que la vitamine C favorise le metabolisme du fer sans hemee dans les aliments d'origine vegetale. Les personnes souffrant d'une carence prolongee en vitamine C peuvent contracter le scorbut rare mais dangereux avec des manifestations telles que des gonflements des gencives une perte de dents des douleurs articulaires une depression et des troubles emotionnels.
Selon le Dr Sarah Brewer medecin et nutritionniste a la British Nutritional Foundation (Royaume-Uni) : 'La carence en vitamine C affecte non seulement le physique mais provoque egalement des troubles psychologiques. Certaines personnes souffrant de carence en vitamine C presentent des symptomes de depression d'anxiete voire de changements de comportement'.
Pour prevenir la carence en vitamine C les experts recommandent de la completer par un regime alimentaire riche en fruits et legumes tels que les oranges les kiwis les fraises les piments rouges et les tomates. Les personnes a haut risque telles que les fumeurs les femmes enceintes ou celles qui se remettent d'une operation doivent consulter un medecin pour une supplementation raisonnable en vitamine C.
Si les symptomes mentionnes ci-dessus apparaissent vous devez consulter un medecin pour un diagnostic et un traitement rapides afin d'eviter les complications graves causees par une carence prolongee.
