Concernant l'affaire de soupçon d'intoxication alimentaire apres avoir mange du pain achete dans une boulangerie de la rue Nguyen Thai Son (quartier Hanh Thong) le matin du 8 novembre le Departement de la sante de Ho Chi Minh-Ville a indique qu'il avait actuellement enregistre des rapports de 4 hopitaux avec plus de 80 cas dont 47 cas ont quitte l'hopital.
L'hopital militaire 175 compte 47 cas ; L'hopital general Tam Anh a Ho Chi Minh-Ville compte 16 cas ; L'hopital populaire de Gia Dinh compte 19 cas et l'hopital populaire 1 cas.
Rien qu'a l'hopital Nhan Dan Gia Dinh le 5 novembre sur 19 cas hospitalises 1 cas presentant des symptomes de douleurs abdominales intenses et de vomissements et de diarrhee a plusieurs reprises a ete teste positif a la bacterie Salmonella.
Actuellement la plupart des patients intoxiques dans les hopitaux se sont stabilises certains sont sortis de l'hopital. Les cas restants continuent d'etre traites selon le protocole emis par le Departement de la sante de Ho Chi Minh-Ville.
Le Departement de la sante de Ho Chi Minh-Ville a ordonne aux hopitaux d'assurer la collecte la classification et le traitement conformement au protocole de traitement de l'intoxication alimentaire. S'il existe des antibiotiques envisagez-les dans le sens des agents bacteriens intestinals du groupe Salmonella et ajustez-les selon les antibiotiques disponibles.
Dans un premier temps les donnees cliniques et epidemiologiques de la plupart des patients souffrant d'intoxication alimentaire apres avoir mange du pain sont compatibles avec l'agent bacterien intestinal Salmonella. Les hopitaux qui ont recueilli des donnees de traitement ont coopere pour fournir des informations au Departement de la securite alimentaire de Ho Chi Minh-Ville afin de servir le travail de recherche et de verification.
Le Departement de la securite alimentaire a suspendu temporairement les activites des etablissements concernes pour enqueter et prelever des echantillons alimentaires et des echantillons environnementaux. Dans le meme temps il a procede a des etapes professionnelles pour determiner la cause de l'intoxication conformement a sa competence.
Auparavant le 29 avril le Departement de la sante de Ho Chi Minh-Ville avait publie un protocole de traitement de l'intoxication alimentaire et organise une formation pour tous les hopitaux de la region afin d'unifier les methodes de traitement lors de la reception de cas suspects d'intoxication alimentaire.
