Les effets inattendus de manger beaucoup de sucre
Le sucre est present dans la plupart des aliments transformes des bonbons aux boissons sucrees en passant par les sauces et les salades. Lorsqu'il est consomme trop souvent le sucre provoque non seulement des caries dentaires ou une prise de poids mais affecte egalement globalement la sante physique et mentale.
La consommation excessive de sucre entraîne une fluctuation irreguliere de la glycemie entraînant une sensation de fatigue de perte de concentration et de somnolence. En meme temps elle augmente l'hormone cortisol un facteur de stress et de somnolence chronique.
De nombreuses personnes qui mangent des sucreries rencontrent souvent des boutons de peau foncee et vieillissent rapidement. La raison en est que le processus de glycation des sucres lies aux proteines endommage le collagene et l'elastine entraînant des rides et une peau seche precoce.
Le sucre augmente egalement la graisse viscerale et reduit le bon cholesterol augmentant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires. Pour le foie le fructose (egalement present dans les boissons sucrees) se transforme facilement en graisse accumulee provoquant une hepatotoxicite non due a l'alcool.
Les effets sur le cerveau et l'humeur
Non seulement le sucre affecte physiquement mais il provoque egalement des troubles mentaux. Des etudes montrent que les personnes consommant beaucoup de sucre presentent un risque eleve de depression d'anxiete et de changements d'humeur. Un regime pauvre en omega-3 et riche en sucre reduit la capacite de memorisation d'apprentissage et de traitement des informations.
Selon le professeur Frank Hu nutritionniste a la Harvard Public Health School T.H. Chan : 'Le sucre ajoute est la cause de la vague d'augmentation des maladies chroniques actuelles. Nous devons limiter au maximum la quantite de sucre consommee quotidiennement.
Il a recommande : 'Les adultes ne doivent consommer que moins de 25 g de sucre ajoute par jour et eviter de boire de l'eau sucree plus d'une fois par semaine'.
La façon de reduire efficacement la consommation de sucre
Privilegiez les aliments naturels tels que les legumes verts les fruits et les cereales completes.
Lisez l'etiquette du produit pour eviter d'autres noms de sucre (tels que sucrose HFCS).
Utilisez des epices comme la cannelle la vanille pour augmenter la douceur naturelle.
Remplacez les boissons sucrees par de l'eau filtree et du the a base de plantes sans sucre.
Entraînez-vous a manger progressivement en diminuant les desserts apres le repas principal.
Dormez suffisamment et reduisez le stress pour limiter les envies de sucreries.
