Selon l'Institut americain de nutrition (USDA) 100g de roses fournissent jusqu'a 55 % des besoins quotidiens en vitamine A soutenant la vision et la peau. Cependant tout le monde ne devrait pas manger ce fruit.
Le Dr David Katz expert en nutrition et directeur du Center for Yale-Griffin Prevention Research (Etats-Unis) a declare : 'Le bananier presente de nombreux avantages pour la sante mais en raison de sa forte teneur en tannine (la tannine est un compose naturel du groupe des polyphenols aromeux couramment present dans de nombreux types d'aliments tels que les oranges les raisins les thes verts les cafes les grenouilles...) manger incorrectement ou trop manger peut provoquer des troubles digestifs voire former
Les personnes souffrant de maladies de l'estomac et des intestins
La tannine contenue dans les roses peut se combiner avec l'acide gastrique formant des blocs durs provoquant des difficultes a digerer. Pour les personnes souffrant d'ulceres gastriques les symptomes deviendront plus graves.
Les patients diabetiques
Les roses ont un indice glycemique eleve qui peut facilement augmenter soudainement la glycemie. Par consequent les patients diabetiques doivent limiter ou consulter un medecin avant de manger.
La personne qui vient de subir une intervention chirurgicale ou le corps affaibli.
Le fruit rose est astringent et provoque facilement des nausees d'estomac et des troubles digestifs ce qui n'est pas approprie pendant la periode de recuperation.
Ceux qui mangent quand ils ont faim
Manger du rose a l'estomac vide provoque une combinaison de tannine et de pectine avec de l'acide gastrique ce qui peut facilement provoquer une obstruction de la retine ou de l'estomac.
Les experts recommandent aux personnes en bonne sante de ne manger que 1 a 2 roses mûres par jour au mieux 30 minutes apres le repas principal. Les roses trempees ou sechees ont une teneur en tanins plus faible et sont plus sûres que les roses encore vertes et bouillies.
