L'alimentation joue un rôle important dans le maintien de la santé cardiovasculaire et du système circulatoire. De nombreux aliments quotidiens familiers présentent un risque potentiel d'athérosclérose, d'hypertension et d'accumulation de mauvais cholestérol.
Viande transformée
Les viandes transformées telles que les saucisses, la charcuterie, la saucisse chinoise...) contiennent une forte teneur en sodium, en graisses saturées et en conservateurs chimiques. Une forte teneur en sodium est la cause directe de l'hypertension artérielle.
Les conservateurs tels que les nitrates, lorsqu'ils sont introduits dans l'organisme, peuvent éroder les artères et endommager les parois des vaisseaux sanguins. Dans le même temps, les graisses saturées de ce groupe alimentaire augmentent l'indice du mauvais cholestérol (cholestérol LDL), favorisant le processus de formation de plaques dans les artères.
Boissons riches en sucre
La consommation quotidienne d'environ 240 ml de boissons sucrées telles que les boissons gazeuses, le thé sucré, les jus de fruits en conserve, le café aromatisé ou les boissons énergisantes a considérablement augmenté le risque de maladie cardiaque.
Cette boisson contient une très grande quantité de sucre ajouté, entraînant une prise de poids, l'obésité et le diabète de type 2. Ce sont des facteurs qui exercent une forte pression sur le cœur. Une consommation régulière augmente les triglycérides, le cholestérol LDL et la tension artérielle, favorisant la progression de l'athérosclérose.
Cassonade raffinée
Les féculents raffinés comprennent le pain blanc, les pâtes ordinaires et les pâtisseries, les gâteaux. Au cours du processus de transformation, ils ont été éliminés de la couche de son et des germes - qui contiennent la plupart des fibres et des nutriments essentiels.
Le corps décompose très rapidement les glucides raffinés, provoquant des pics de glycémie soudains. Cette condition, qui se produit fréquemment, peut facilement entraîner une résistance à l'insuline et endommager les artères.
De plus, la consommation excessive d'amidon raffiné stimule également la production de triglycérides et de mauvais cholestérol (LDL). Le remplacement par des céréales complètes améliorera considérablement les indices cardiovasculaires.
Aliments ultra-transformés
Les aliments ultra-transformés tels que les collations emballées, les frites, les bonbons et la restauration rapide ont souvent une densité énergétique élevée, contiennent beaucoup de sucre, de sodium, de graisses saturées mais sont très pauvres en fibres et en micronutriments.
La structure des aliments ultra-transformés stimule facilement les habitudes alimentaires excessives. La consommation continue de ce groupe d'aliments est directement liée à l'augmentation du taux de maladies cardiovasculaires et d'accidents vasculaires cérébraux.
