Travailler de longues heures à table fait que beaucoup de gens se sentent souvent fatigués et ont envie de manger. Pendant les périodes de forte pression au travail, les collations comme les biscuits, les frites, le chocolat ou les boissons gazeuses sont souvent choisies en raison de leur commodité. Cependant, ces aliments contiennent principalement du sucre raffiné et des graisses malsaines, qui ne font que rester éveillés pendant une courte période, puis provoquent rapidement de la léthargie et augmentent la quantité de calories vides ingérées dans le corps.
Selon le Dr Archana Batra, expert en nutrition et en éducation pour le diabète (Inde), manger des collations n'est pas une mauvaise habitude si vous choisissez les bons aliments. Elle a déclaré que les collations riches en protéines, fibres et graisses saines aident à maintenir une glycémie stable, limitant ainsi la somnolence et la perte de concentration au travail.
Pourquoi les collations saines sont-elles importantes?
Manger des collations saines ne signifie pas manger moins ou suivre un régime strict, mais maintenir un niveau d'énergie stable tout au long de la journée de travail. Actuellement, de nombreuses personnes sautent des repas ou ne mangent pas à l'heure, ce qui conduit à manger des collations plus fréquemment. Si vous choisissez des aliments inappropriés, la glycémie peut augmenter ou diminuer de manière irrégulière, provoquant une fatigue mentale et affectant la performance au travail.
Le Dr Batra souligne que la combinaison raisonnable de protéines et de fibres dans les collations aide le cerveau à rester alerte, à favoriser la concentration et à contrôler plus efficacement la sensation de faim.
Choix de collations saines
Au lieu de biscuits sucrés, vous pouvez choisir des noix comme les amandes, les noix, les graines de citrouille ou les graines de tournesol. Ces aliments sont riches en protéines et en graisses saines, ce qui contribue à fournir une énergie stable.
Les frites peuvent être remplacées par des haricots de poule grillés ou des noix de makhana grillées. Ce sont des collations croustillantes, moins caloriques et riches en fibres, qui aident à rester rassasiées longtemps sans surcharger l'estomac.
Le yaourt sucré doit être remplacé par du yaourt nature combiné à des fruits frais tels que des pommes, des papayes ou des baies. Cette combinaison complète à la fois les bonnes bactéries pour l'intestin et limite la consommation de sucre.
Lorsque vous avez envie de sucreries, les fruits servis avec du beurre de cacahuète ou du beurre d'amande sont un choix plus approprié que le chocolat transformé, aidant à équilibrer les glucides naturels avec des protéines et des graisses saines.
Les nouilles instantanées peuvent être remplacées par des œufs durs ou du fromage au paneer coupé en blocs. Ce sont des sources de protéines de qualité, qui aident à maintenir l'énergie et la sensation de satiété pendant les heures de travail.
Les boissons sucrées ou les boissons énergisantes doivent être remplacées par de l'eau de coco ou de l'eau citronnée faite maison, ce qui aide à reconstituer l'eau et les électrolytes nécessaires.
Enfin, les pâtisseries peuvent être remplacées par un mélange de noix, de céréales et d'une petite quantité de fruits secs faits maison, ce qui aide à fournir une énergie stable et à soutenir le fonctionnement du cerveau.
