Des scientifiques de l'Universite de Wageningen (Pays-Bas) ont suivi le regime alimentaire et analyse des echantillons d'urine de 1 200 personnes pendant 5 ans. Les resultats ont montre que les personnes qui prenaient leur petit-dejeuner pendant environ 60 a 90 minutes avaient une densite de bacteries benefiques intestinales (comme Bifidobacterium Akkermansia) jusqu'a 15 % plus elevee que le groupe qui prenait son petit-dejeuner plus tard. Ce groupe souffrait egalement moins de l'inflammation chronique (
Le Dr Marianne de Vries experte en nutrition a l'Institut de recherche sur la microbiologie et la nutrition (Wageningen Pays-Bas) a declare : 'Lorsque vous ne prenez pas votre petit-dejeuner trop tard les micro-organismes intestinals peuvent etre actives grace aux fibres et aux composes fermentes dans les repas. Cela aide a reduire l'inflammation a ameliorer le metabolisme du sucre et a soutenir le systeme immunitaire a long terme'.
La plage horaire ideale pour le petit-dejeuner selon le style de vie
Les avantages d'un petit-dejeuner regulier ne dependent pas seulement de l'heure a laquelle vous mangez mais aussi de la façon dont vous mangez a cette heure. Voici comment appliquer l'heure de 60 a 90 minutes a la realite :
Donner la priorite aux aliments fermentes et aux fibres au petit-dejeuner : Commencez votre petit-dejeuner avec du yaourt du kefir ou du yaourt fermente + des cereales completes pour aider a nourrir les bacteries benefiques et a demarrer le systeme microbien intestinal tot dans la journee.
Ne pas prendre de petit-dejeuner trop « gras » : Une etude de l'Universite du Michigan (Etats-Unis) montre que si vous prenez un petit-dejeuner trop riche en graisses saturees ou en sucre raffine meme si vous mangez a l'heure cela peut augmenter le fardeau de l'oxydation et du stress metabolique.
Profitez de la lumiere du matin et entraînez-vous legerement avant de manger : La lumiere du soleil du matin aide a synchroniser le rythme circadien stimulant la secretion de melatonine la nuit. Combiner une marche legere de 10 a 15 minutes avant le petit-dejeuner encourage egalement une meilleure activite digestive et une meilleure absorption des nutriments.
Ajustez le cadre horaire selon votre rythme biologique personnel : Tout le monde ne se « reveille tot » a la meme heure. Si vous vous reveillez generalement a 7 heures du matin le cadre horaire de 8h00 a 8h30 peut etre « doux » pour vous au lieu d'essayer de manger a 6 heures pour penser que « manger le plus tot possible ».
Le noter et l'appliquer personnellement
Si vous n'avez pas faim des le reveil essayez de garder le temps de manger de 60 a 90 minutes peut-etre en commençant par un verre de boissons contenant des graisses saines (comme du lait d'amande ou du yaourt non sucre) avant le petit-dejeuner.
Pour les personnes souffrant de troubles digestifs de syndrome de l'intestin irritable ou qui prennent des medicaments affectant l'intestin il est conseille d'essayer etape par etape d'observer les reactions du corps et d'en discuter avec un medecin specialiste.
N'oubliez pas : combiner l'habitude de prendre le petit-dejeuner a l'heure avec la qualite des aliments et une activite physique raisonnable c'est la cle pour que le moment du petit-dejeuner apporte reellement des avantages a long terme.
