La protéine est l'un des nutriments importants qui aident à maintenir la santé, à soutenir la construction musculaire et à participer à de nombreuses fonctions importantes du corps. Cependant, pour les végétariens, il peut être difficile de compléter une quantité suffisante de protéines chaque jour.
Selon les recommandations des nutritionnistes, un adulte sédentaire a besoin d'environ 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel par jour pour éviter les carences. Cela signifie qu'une personne pesant environ 75 kilogrammes a besoin de consommer environ 60 grammes de protéines par jour.
Alors que les carnivores peuvent facilement compléter leurs protéines avec de la viande, du poisson, des œufs ou de la volaille, les végétariens doivent souvent s'appuyer sur des sources alimentaires végétales telles que le tofu, les légumineuses, les noix et les céréales.
Les graines de chanvre sont une source complète de protéines.
Selon la nutritionniste Deepsikha Jain, titulaire d'une maîtrise en nutrition et santé communautaire mondiale au Royaume-Uni, les graines de chanvre sont l'un des aliments particulièrement adaptés aux végétariens car il s'agit d'une source complète de protéines.
La protéine complète est une protéine qui contient neuf acides aminés essentiels que le corps ne peut pas synthétiser lui-même. Ces acides aminés jouent un rôle important dans la construction des tissus, le maintien des muscles et le soutien de nombreux processus biologiques du corps.
Tous les aliments d'origine végétale ne fournissent pas suffisamment d'acides aminés essentiels. Cependant, les graines de chanvre sont l'un des rares aliments végétaux à pouvoir répondre à cette exigence.
Grâce à cette caractéristique, les graines de chanvre sont devenues un choix nutritionnel utile pour les végétariens qui souhaitent compléter naturellement leurs protéines.
Fournit des acides gras et de nombreux nutriments importants
Outre les protéines, les graines de chanvre contiennent également de nombreux acides gras oméga-3 et oméga-6 bénéfiques pour la santé, qui aident à soutenir la fonction cérébrale et à réduire l'inflammation. Ce type de graine fournit également des antioxydants, des fibres et des nutriments qui peuvent soutenir le système cardiovasculaire, réduire le cholestérol et protéger la peau et les cheveux. L'acide linolenique contenu dans les graines de chanvre peut également aider à réduire certains symptômes désagréables avant les règles.
Comment ajouter des graines de chanvre à votre alimentation
Selon les nutritionnistes, les graines de chanvre sont assez faciles à utiliser et peuvent être ajoutées à de nombreux plats différents. Une façon simple est de broyer les graines en poudre et de les utiliser quotidiennement.
Les utilisateurs peuvent saupoudrer des graines de chanvre dans des smoothies, du yaourt, de la bouillie d'avoine ou des salades pour augmenter la valeur nutritionnelle du repas.
Les experts estiment qu'environ une cuillère à soupe de graines de chanvre par jour peut également aider à compléter les protéines et de nombreux nutriments essentiels pour le corps.
Cependant, les experts notent également que le régime alimentaire doit être diversifié et équilibré. L'intégration de nombreuses sources alimentaires riches en protéines végétales aidera les végétariens à assurer leurs besoins nutritionnels et à maintenir leur santé à long terme.
