Les experts mettent en garde contre deux types de boissons courantes qui peuvent avoir un impact significatif sur la santé du foie.
Boissons sucrées
Surtout les boissons gazeuses en bouteille ou les boissons non alcoolisées contenant du sirop de maïs riche en fructose. Selon des nutritionnistes de la Harvard T.H. Chan School of Public Health, la consommation excessive de sucre fructose peut obliger le foie à convertir l'excès de sucre en graisse. Ce processus prolongé peut augmenter le risque de stéatose hépatique non alcoolique. La maladie progresse généralement en silence, mais peut entraîner une hépatite ou une cirrhose s'il n'est pas contrôlé.
Alcool et bière
Bien qu'il soit couramment utilisé lors des repas ou des rencontres, l'alcool reste l'une des principales causes de lésions hépatiques. Le foie doit travailler en continu pour décomposer l'alcool. Si la quantité d'alcool ingérée est excessive ou prolongée, les cellules hépatiques peuvent être endommagées, entraînant des maladies telles que la maladie hépatique alcoolique.
Le Dr Rohit Loomba, spécialiste du foie et des voies biliaires à l'Université de Californie à San Diego School of Medicine, a déclaré: "Le Gan a une bonne capacité d'auto-récupération, mais la consommation excessive de boissons sucrées ou alcoolisées pendant une longue période peut altérer la fonction hépatique".
