Ces dernieres annees, les complements a base de betterave, en particulier la poudre de betterave et le jus de betterave, suscitent de plus en plus d'interet dans le domaine de la nutrition et de la medecine preventive. Non seulement le betterave est un legume familier, mais il contient egalement de nombreux composes biologiques qui ont un impact positif sur la sante cardiovasculaire, le metabolisme et la capacite de mouvement du corps.
Selon Mme Jamie Johnson, nutritionniste enregistree aux Etats-Unis, les nutriments naturels contenus dans l'amarante, notamment le potassium, le magnesium, le folate, la vitamine B2 et les pigments vegetaux caracteristiques, contribuent a soutenir la circulation sanguine, a stabiliser la glycemie et a reduire l'inflammation.
Soutien cardiovasculaire et controle de la tension arterielle
L'un des avantages les plus etudies du betterave est sa capacite a aider a abaisser la tension arterielle. Le betterave contient une forte teneur en nitrates naturels, qui, lorsqu'il penetre dans le corps, se transforment en acide nitrique, une substance qui a pour effet de dilater les vaisseaux sanguins, contribuant ainsi a reduire la pression sur les parois des vaisseaux sanguins.
Le Dr Andrew Webb, specialiste en cardiologie a l'Universite Queen Mary de Londres (Royaume-Uni), a declare: "L'augmentation du taux d'oxyde nitrique dans le corps contribue a ameliorer le flux sanguin et a reduire la tension arterielle, ce qui est particulierement benefique pour les personnes a haut risque cardiovasculaire".
Certaines etudes menees sur des adultes, y compris un groupe de patients souffrant d'hypertension liee au diabete de type 2, ont revele que la supplementation en betterave peut aider a reduire considerablement la tension arterielle. Grace a l'amelioration de la circulation, l'oxygene et les nutriments sont egalement transportes plus efficacement vers le cerveau et les muscles.
Antioxydant, anti-inflammatoire et protecteur des cellules
La couleur rouge fonce caracteristique de la betterave provient de la betalaïne, un groupe de pigments vegetaux riches en proprietes antioxydantes. Des etudes montrent que la betalaïne aide a neutraliser les radicaux libres, protegeant ainsi les cellules des dommages oxydatifs, qui sont lies au vieillissement premature et a de nombreuses maladies chroniques.
Selon le Dr Jeffrey Blumberg, scientifique en recherche nutritionnelle au Centre de recherche sur le vieillissement humain Jean Mayer, Universite Tufts (Etats-Unis), les antioxydants contenus dans les aliments jouent un role important dans la protection de l'ADN et la reduction de l'inflammation a faible intensite prolongee dans le corps.
De plus, certaines etudes en laboratoire ont egalement montre que la betalaïne a la capacite de favoriser la reduction du mauvais cholesterol et d'inhiber le developpement de certains micro-organismes nocifs.
Augmenter l'efficacite du mouvement et soutenir la recuperation
Les nitrates naturels contenus dans l'amarante sont non seulement bons pour le systeme cardiovasculaire, mais favorisent egalement l'activite mitochondriale, la "usine d'energie" des cellules. Grace a cela, le corps utilise l'energie plus efficacement pendant le mouvement.
De nombreuses etudes montrent que les athletes qui utilisent du jus ou de la poudre de betterave avant l'exercice peuvent ameliorer leur endurance, augmenter leur endurance et raccourcir le temps de recuperation apres l'exercice.
Impact sur le controle de la glycemie necessitant une attention particuliere
Certaines etudes preliminaires montrent que la consommation de betterave complete peut aider a ameliorer le metabolisme du glucose et a reduire la glycemie a jeun chez les personnes atteintes de diabete de type 2. Cependant, les resultats entre les etudes ne sont pas uniformes, en particulier lors de l'utilisation de jus de betterave au lieu de betterave complete.
Les experts recommandent aux personnes atteintes de diabete ou qui prennent des medicaments pour traiter leur tension arterielle de consulter un medecin avant d'utiliser des complements alimentaires a base de betterave. Les personnes ayant des antecedents d'hypotension ou de calculs biliaires doivent egalement etre prudentes, car la betterave peut abaisser la tension arterielle et affecter le metabolisme biliaire.
En general, l'amarante est un aliment riche en valeurs nutritionnelles, mais son utilisation sous forme de complement doit etre soigneusement examinee, en fonction de l'etat de sante de chaque individu.
C'est la premiere fois que l'on s'agit d'un groupe de personnes qui s'occupent d'une affaire ou d'une affaire.
