Manger des graines de celeri est-il bon?
L'un des avantages les plus mentionnes des graines de celeri est leur capacite a aider a abaisser la pression arterielle. Certaines petites etudes montrent qu'une utilisation d'environ 1 4 g d'extrait de celeri par jour pendant quatre semaines peut aider a reduire a la fois la tension arterielle centrale et l'hypertension arterielle chez les personnes souffrant d'hypertension legere.
Selon Mme Regina C. Windsor MPH RDN nutritionniste communautaire aux Etats-Unis auteure de l'analyse publiee sur Verywell Health : 'Le jus de celeri contient des composes qui ont un leger effet diuretique et vasodilatateur ce qui peut contribuer a ameliorer la tension arterielle chez certains sujets'.
De plus il a ete constate que les graines de celeri peuvent reduire l'exces d'eau soutenir l'amelioration de la graisse viscerale et avoir un potentiel de controle de la glycemie base sur des etudes precliniques. Un aperçu de 2025 montre que des doses superieures a 1 000 mg/jour peuvent ameliorer l'indice lipidique chez les personnes souffrant d'hypercholesterolemie bien que les preuves soient encore limitees.
Il est a noter qu'une petite etude menee aupres de femmes a montre que l'utilisation de graines de menthe poivree 500 mg trois fois par jour pendant six semaines peut ameliorer les scores de dysfonction sexuelle. Cependant les experts soulignent qu'il faut davantage d'essais a plus grande echelle pour affirmer cet effet.
Risques et qui devrait rester a l'ecart
Parallelement aux avantages les graines de celeri ne sont pas totalement inoffensives. Mme Elizabeth Barnes experte en nutrition clinique aux Etats-Unis qui a censure le contenu de Verywell a averti : 'Les personnes qui prennent des medicaments contre l'hypertension arterielle des medicaments contre le diabete ou qui souffrent de maladies renales ne doivent pas utiliser elles-memes des graines de celeri a fortes doses en raison du risque d'interactions medicamenteuses et de troubles metaboliques.
Certains effets secondaires ont ete recenses notamment une augmentation de l'urine une diminution de l'appetit voire des troubles de la thyroïde si la dose est tres elevee et prolongee. Les cas rares mais graves sont les reactions allergiques a la canne a sucre qui peuvent mettre la vie en danger.
Les femmes enceintes et allaitantes et les enfants sont egalement invites a eviter d'utiliser les graines de celeri a fortes doses ou sous forme d'aliments complementaires.
Comment l'utiliser de maniere raisonnable?
Les graines de can tay peuvent etre utilisees en toute securite sous forme d'epices dans les repas quotidiens. Lors de l'utilisation d'aliments complementaires la posologie doit etre personnalisee et etre conseillee par un professionnel de la sante. Les experts soulignent que les graines de can tay ne sont pas des medicaments et ne remplacent pas le traitement medical pour les maladies chroniques.
Les graines de celeri peuvent etre un ingredient bon pour la sante mais en suivant les tendances les rumeurs et les publicites excessives les benefices ne sont pas encore visibles les risques sont deja imminents.
