Avec une forte teneur en anthocyanine en proteines et en fibres ce petit grain est considere comme un secret naturel pour nourrir les cheveux sains a partir de la racine et soutenir le processus de metabolisme energetique dans le corps.
Selon le Dr Laura M. Lichten - nutritionniste a l'universite de Harvard (Etats-Unis) les haricots noirs contiennent beaucoup d'anthocyanine un compose qui aide a neutraliser les radicaux libres et a proteger les follicules pileux du processus de vieillissement premature. De plus les proteines vegetales et le fer contenus dans les haricots noirs favorisent la regeneration des cellules capillaires aidant les cheveux a pousser plus epais et plus noirs de maniere naturelle. Le Dr Laura M
En outre de nombreuses etudes ont montre que les haricots noirs aident a controler le poids grace a leur capacite a ralentir l'absorption des glucides et a reduire les sensations de faim. Un rapport publie dans le Journal of Nutrition and Metabolism (2021) montre que le groupe de personnes utilisant regulierement des jus de haricots noirs a perdu en moyenne 2 a 3 kg apres 8 semaines tout en ameliorant l'indice de masse viscerale et la glycemie.
L'experte en nutrition Jessica Cording (Etats-Unis) a note : 'Si vous voulez maximiser l'efficacite de la perte de poids et etre bon pour les cheveux vous ne devez boire que de l'eau de haricots noirs cuits a la vapeur moderee melangee a de l'eau filtree en evitant d'ajouter du sucre ou du sel. Si la cuisson est brûlante ou trop epaisse les antioxydants seront detruits'.
Selon les recommandations il est conseille de boire 1 a 2 verres de jus de haricot noir chaud par jour en combinant une alimentation equilibree et un sommeil suffisant pour obtenir les meilleurs resultats. Il ne faut pas le boire a la place de l'eau filtree car cela peut provoquer un manque de mineraux et un diabete excessif.
