Les noix de cajou sont depuis longtemps considerees comme des aliments riches en nutriments riches en proteines en graisses saines en vitamine E en magnesium et en zinc. Cependant tout le monde ne sait pas que manger correctement des noix de cajou peut soutenir la fonction renale tandis qu'une mauvaise alimentation augmente le fardeau de cet organe.
Selon les statistiques de l'American National Kidney Foundation (National Kidney Foundation) l'alimentation est un facteur important pour proteger et ameliorer la fonction renale en particulier pour les personnes a risque de maladie renale chronique. La pasteque est tres appreciee pour sa teneur en graisses monoinsaturees qui aident a reduire l'inflammation et a stabiliser la glycemie un facteur indirect de protection renale.
Cependant le Dr Megan Rossi expert en nutrition clinique au Royaume-Uni a note : 'Les patients atteints de maladies renales doivent faire attention a la teneur en potassium et en phosphore des noix de cajou. Manger trop peut fatiguer les reins. Il est important de controler les portions et de combiner une variete d'aliments'.
Les experts recommandent que pour profiter des avantages du hat dieu sans nuire aux reins les consommateurs doivent respecter les trois principes suivants :
Premierement manger une quantite suffisante. Les personnes en bonne sante peuvent utiliser environ 20 a 30 g de noix de cajou par jour (equivalent a une petite poignee). Pour les patients renaux il est necessaire de consulter un medecin pour un ajustement approprie.
Deuxiemement choisir des noix de cajou completes. Les noix de cajou moulues ou salees contiennent beaucoup de sodium qui augmentent facilement la pression arterielle l'une des principales causes d'insuffisance renale. Les noix de cajou non salees ou sechees sont des choix plus sûrs.
Troisiemement combiner avec une alimentation equilibree. Les noix de cajou ne fonctionnent que lorsqu'elles font partie d'une alimentation riche en legumes verts et en fruits pauvres en potassium en grains entiers et en proteines maigres.
Le Dr David Heber de l'Universite de Californie (Etats-Unis) a souligne : 'L'avocat est une excellente source de nutriments pour le cœur et les reins s'il est utilise de maniere appropriee. Le probleme ne reside pas dans le type d'aliment mais dans la façon dont nous mangeons et controlons notre consommation'.
