Le mam xoi noir (blackberry) est connu comme un fruit sauvage qui pousse dans les regions tropicales riche en fibres en vitamine C et en antioxydants. Selon le Journal of Nutrition l'anthocyanine contenue dans le mam xoi noir a la capacite d'ameliorer la sensibilite a l'insuline et de reduire la glycemie apres l'alimentation. C'est un facteur cle pour aider a prevenir l'hyperglycemie - la principale cause du diabete de type 2.
De plus le mam xoi den contient egalement une forte teneur en polyphenols un compose qui a pour effet de reduire l'inflammation de soutenir la sante cardiovasculaire et de proteger les parois des vaisseaux sanguins des dommages causes par la glycemie elevee. Les fibres contenues dans le fruit contribuent egalement a ralentir l'absorption du sucre des aliments et a maintenir un taux de glucose stable dans le sang.
Les nutritionnistes recommandent que l'ajout de mam xoi den au menu quotidien - sous forme de fruits frais de smoothies ou de salades - peut apporter des avantages significatifs aux personnes a risque de diabete ou en phase de controle de la glycemie. Cependant il faut veiller a l'utiliser moderement et en combinaison avec une alimentation equilibree en evitant de dependre entierement d'un seul type d'aliment.
