Les fetes du Tet sont toujours associees a des fetes des cadeaux des gateaux et a des reunions prolongees autour d'un repas. Manger tranquillement pendant quelques jours semble inoffensif mais pour beaucoup de gens c'est le debut d'une prise de poids de troubles digestifs et de fatigue prolongee apres les vacances.
Le Dr Anne VanBeber - nutritionniste et professeur a l'universite Texas Christian (Etats-Unis) - estime que le plus grand defi de la saison des fetes est de controler les sucreries : 'Les sucreries sont souvent disposees sur la table de la cuisine a portee de main ce qui nous fait manger plus que nous ne le pensons'.
Les sucreries et les portions alimentaires
Selon les experts la façon la plus simple de limiter la consommation excessive de sucreries est de retirer les sucreries de votre vue. Si vous recevez des gateaux et des bonbons vous devriez les partager avec vos proches ou les diviser en petites portions et les conserver au refrigerateur pour les utiliser progressivement.
Lorsque vous assistez a une fete Mme VanBeber recommande de ne pas rester trop longtemps pres de la table a manger : 'Le fait de discuter et de rester a cote de la nourriture vous fait prendre de la nourriture en continu sans avoir faim'. Au lieu de remplir les assiettes en petites portions privilegiez les legumes les fruits et les aliments riches en proteines.
Cereales avant les fetes pour eviter de trop manger
Une erreur courante est de jeûner avant de participer a une fete pour economiser de l'energie. Cette methode est souvent contre-productive. « Si vous venez a une fete en etat de surpoids la probabilite de manger beaucoup de sucreries et d'aliments riches en energie sera plus elevee » a declare le Dr VanBeber.
Les experts conseillent de prendre des collations avant de partir avec des aliments riches en proteines et en graisses saines comme les œufs le yaourt les noix ou une salade aux haricots. Un petit-dejeuner complet en semaine aide egalement a controler les envies tout au long de la journee.
Selectionner des boissons intelligentes
Les boissons sucrees et alcoolisees sont un piege calorique courant pendant les fetes. Selon Mme VanBeber il faut privilegier l'eau filtree le the non sucre l'eau minerale gazee ou le vin leger. Si vous buvez de l'alcool buvez un verre d'eau en alternance pour reduire votre consommation d'alcool.
Outre la nourriture l'exercice leger est egalement tres important. Marcher apres les repas aide a mieux digerer et a limiter les sensations de ballonnement. Meme lors d'une fete se lever se promener et discuter est mieux que de rester assis.
Les experts recommandent egalement de limiter les repas tard dans la nuit car un ventre trop plein affectera la qualite du sommeil entraînant fatigue et troubles metaboliques.
Selon les experts en nutrition manger sainement pendant les vacances du Tet ne signifie pas refuser toutes les joies mais savoir s'arreter au bon moment et faire des choix intelligents pour que le corps ne paie pas le prix apres les vacances.
