Selon une etude menee par des scientifiques de l'universite d'Otago (Nouvelle-Zelande), la quantite de vitamine C absorbee par les aliments est directement liee a la capacite de la peau a regenerer et a produire du collagene. Les resultats montrent que la vitamine C dans le sang peut se deplacer vers toutes les couches de peau, ce qui rend la peau plus saine et plus epaisse.
Une recherche publiee dans le Journal of Investigative Dermatology confirme que la concentration de vitamine C dans la peau reflete etroitement la concentration de vitamine C dans le sang.
Manger deux kiwis par jour, la peau est plus epaisse et plus saine
L'etude a ete menee sur 24 adultes en bonne sante en Nouvelle-Zelande et en Allemagne. Les participants qui ont mange deux kiwis riches en vitamine C chaque jour pendant 8 semaines ont constate une augmentation significative de la vitamine C dans la peau.
Il est a noter que cette augmentation s'accompagne d'une peau plus saine, ce qui montre que le processus de production de collagene s'ameliore et que le taux de regeneration de l'epiderme est plus rapide.
Le professeur Margreet Vissers (Universite d'Otago, Nouvelle-Zelande), auteur principal de l'etude, a declare que le lien entre la quantite de vitamine C ingeree et l'epaisseur de la peau est tres clair et convaincant.
L'efficacite de l'alimentation superieure a celle des cosmetiques
Selon le groupe de recherche, la vitamine C est souvent ajoutee dans les produits de soins de la peau en raison de son role important dans la creation de collagene. Cependant, la vitamine C a du mal a penetrer dans la barriere protectrice externe de la peau.
Inversement, lorsqu'il est absorbe par voie orale, la vitamine C penetre tres efficacement dans la peau par le sang. Les cellules de la peau ont beaucoup plus de capacite a absorber la vitamine C du sang qu'en l'appliquant par voie topique.
Non seulement le kiwi, mais de nombreux autres aliments sont egalement riches en vitamine C.
Les scientifiques ont declare que le kiwi a ete choisi dans l'etude en raison de sa teneur elevee et stable en vitamine C. Cependant, des avantages similaires peuvent egalement etre obtenus en supplementant en vitamine C d'autres fruits et legumes tels que les oranges, les mandarines, les fraises, les poivrons, le brocoli.
Maintenir la vitamine C quotidiennement est la cle
La vitamine C n'est pas stockee longtemps par l'organisme, il est donc tres important de la completer regulierement chaque jour. Selon le professeur Vissers, les personnes en bonne sante n'ont besoin que d'environ 250 mg de vitamine C par jour pour atteindre un niveau optimal dans le sang.
Les experts recommandent de maintenir une habitude de manger suffisamment de legumes et de fruits chaque jour, y compris au moins un type d'aliment riche en vitamine C pour soutenir la sante de la peau de l'interieur.
