Le beurre et les bienfaits inattendus pour le sommeil
Une etude de six mois financee par le Centre de nutrition du beurre montre que manger un beurre par jour aide a ameliorer la qualite du sommeil et le cholesterol chez les adultes obeses. L'etude a implique 969 personnes dont un groupe mangeait regulierement un beurre par jour l'autre groupe mangeait deux beurres ou moins par mois.
Le Dr John Saito porte-parole de l'Institut americain de medecine du sommeil et specialiste du pneumologie a l'hopital pediatrique du district de Cam (CHOC) a declare : 'Il s'agit d'un test de sante cardiovasculaire qui rend les avantages du sommeil plus fiables car ils apparaissent comme des decouvertes secondaires inattendues dans un test avec des sujets aleatoires bien conçus'.
Saito explique que le beurre contient des nutriments qui favorisent le sommeil tels que le magnesium le potassium et les graisses saines. « Manger des repas reguliers et equilibres entre les graisses saines les glucides complexes et les proteines aide a soutenir le rythme circadien naturel » a-t-il ajoute.
Manger regulierement du beurre aide a ameliorer la sante cardiovasculaire
Le beurre est une source de graisses monoinsaturees et de fibres solubles qui aident a reduire le LDL egalement connu sous le nom de mauvais cholesterol dans le corps. Judy Simon MS RDN FAND nutritionniste clinique au UW Health Center a declare : 'Les fibres solubles du beurre en gel sont liees a l'acide biliaire et au mauvais cholesterol ce qui les aide a les eliminer du corps reduisant ainsi le risque de maladie cardiaque'.
De plus le beurre contribue egalement a ameliorer la qualite de l'alimentation globale. Le Dr Janhavi Damani chercheur associe au laboratoire de sante cardiovasculaire et de regime alimentaire de l'universite de Penn State a fait remarquer : 'Des ameliorations durables de l'alimentation et du mode de vie sont necessaires pour obtenir des avantages significatifs pour la sante cardiovasculaire'.
D'autres experts en nutrition tels que Jamie Mok MS RD a Los Angeles recommandent de combiner le beurre avec des aliments riches en nutriments similaires tels que les noix de cajou le jus de menthe poivree le saumon et certains thes a base de plantes pour optimiser le sommeil et la sante cardiovasculaire.
Le beurre peut etre ajoute a des salades des œufs des pommes de terre grillees des smoothies ou des sandwichs. Cependant il n'est pas necessaire de le manger tous les jours et il faut tenir compte de son regime alimentaire personnel. Simon souligne : 'Un aliment ne peut tout changer mais une supplementation raisonnable en beurre peut contribuer a ameliorer la sante globale'.
