L'arthrite est de plus en plus frequente chez les personnes agees provoquant des douleurs une limitation de l'exercice et affectant gravement la qualite de vie. Outre les medicaments de traitement l'alimentation joue un role important dans le controle de l'inflammation et le maintien de la sante articulaire a long terme.
Le Dr Simon Thomas chirurgien plasticien a l'hopital Max Super Speciality (Inde) a declare : 'Ce que vous mangez affecte directement la reponse inflammatoire dans le corps. Un regime anti-inflammatoire peut aider a soulager la douleur a renforcer la flexibilite des articulations et a ameliorer la qualite de vie'.
Une etude publiee dans Arthritis Research & Therapy a montre que les personnes qui maintiennent un regime alimentaire sain et riche en anti-inflammatoires ont un taux de mortalite plus faible et moins de complications articulaires que celles qui mangent beaucoup d'aliments transformes.
Ce qu'il faut manger dans un regime anti-inflammatoire
Selon le Dr Thomas les personnes souffrant d'arthrite devraient completer avec des poissons gras tels que le saumon le thon le chou ou le thon une riche source d'omega-3 qui aident a reduire le gonflement la douleur et la rigidite articulaire. « Si vous ne pouvez pas manger de poisson vous pouvez utiliser des supplements d'huile de poisson de haute qualite » a-t-il declare.
De plus il est egalement tres necessaire de manger beaucoup de legumes verts et de fruits colores tels que le chou frise les brocolis les brocolis verts ou les fraises. Ces aliments contiennent de nombreuses vitamines A C et K et antioxydants qui aident a proteger les cellules de la cartilage et a reduire le stress oxydatif.
L'huile d'olive pure est un bon choix pour remplacer l'huile de cuisson ordinaire. Elle contient du compose oleocanthal qui a un effet similaire a l'ibuprofene dans la reduction de l'inflammation. De plus l'ajout de curcuma et de gingembre aux repas contribue egalement a soutenir la lutte contre l'inflammation grace a l'ingredient actif curcumine et gingerol naturels.
Les choses a eviter pour proteger les articulations
Les personnes souffrant d'arthrite doivent limiter les aliments transformes la viande rouge le sucre et le sel car ils peuvent aggraver l'inflammation. Au lieu de cela choisissez des cereales completes des haricots entiers des noix de chia des amandes des noix de cajou pour completer les fibres et les graisses saines.
Une etude de Harvard Health montre qu'il suffit de perdre 1 045 kg de poids corporel pour aider a reduire jusqu'a 1 5 kg la pression sur les genoux. « Un controle de poids raisonnable est la premiere etape pour reduire les douleurs articulaires et prevenir la progression de la maladie » a souligne le Dr Thomas.
