Selon le Dr Lê Ngọc Quỳnh Thư, chef du département de nutrition et de régime alimentaire de l'hôpital du district de Bình Thạnh, une alimentation raisonnable combinée à l'exercice et à la gestion du stress est la "clé" pour aider à réduire le risque de maladie.
Selon le Dr Quynh Thu, pour prévenir un accident vasculaire cérébral, il faut d'abord changer de mode de vie. Le stress prolongé est l'un des facteurs qui augmentent le risque d'accident vasculaire cérébral. Par conséquent, chacun doit équilibrer le travail et la vie, en évitant que la pression prolongée n'affecte sa santé.
De plus, le maintien d'un entraînement physique régulier contribue à améliorer l'endurance, à améliorer la circulation et à protéger le système cardiovasculaire. Chaque personne doit élaborer un régime alimentaire équilibré entre les glucides, les protéines et les graisses, tout en diversifiant les aliments à chaque repas avec suffisamment de viande, de poisson, de légumes verts et de fruits frais.
Il est à noter que les médecins recommandent aux jeunes de ne pas sauter de repas car cette habitude affecte non seulement la santé digestive, mais augmente également le risque de maladies cardiovasculaires, y compris les accidents vasculaires cérébraux.
L'un des principes nutritionnels importants pour prévenir la maladie est de réduire la quantité de sel dans l'alimentation. Selon le Dr Quynh Thu, les Vietnamiens consomment actuellement 2 à 3 fois plus de sel que le niveau recommandé. Manger trop salé augmente le risque d'hypertension - le principal facteur de risque d'accident vasculaire cérébral.
Les gens doivent limiter les aliments riches en sodium tels que le poisson salé, les aliments secs, les sauces de poisson, les cornichons et les aliments transformés. Au lieu de cela, il est nécessaire d'augmenter les légumes verts et les fruits riches en potassium pour aider à réguler la tension artérielle. Lors de la préparation des plats, il faut réduire les épices, en privilégiant les méthodes telles que l'ébullition, la cuisson à la vapeur, le braisage ou le sautage avec moins d'huile.
Pour les personnes ayant déjà subi un accident vasculaire cérébral, il est d'autant plus important de contrôler les facteurs de risque cardiovasculaire et cérébral. En plus de maintenir un horaire de vie régulier et de faire de l'exercice au moins 5 jours par semaine, les patients doivent élaborer un régime alimentaire complet de quatre groupes d'aliments comprenant les glucides, les protéines, les légumes et les noix. Lors de l'utilisation de noix, il faut privilégier les noix fraîches ou grillées sans sel pour limiter la quantité de sodium introduite dans le corps.
