La viande
La viande contient les proteines dont le corps a besoin pour maintenir une sante optimale. Les proteines de viande peuvent reduire l'accumulation de dechets dans le corps par rapport aux proteines vegetales. Une consommation excessive de proteines entraînera une augmentation de la quantite de dechets et augmentera le taux de lesions renales. Une faible consommation de proteines provoque egalement une perte musculaire une diminution de la fonction immunitaire et augmente le risque de deces.
Les patients doivent obtenir de l'estimation par un nutritionniste de la quantite de proteines necessaire chaque jour et formuler des recommandations basees sur des instructions alimentaires.
Le riz et les glucides
Le riz et la fecule sont la principale source d'energie pour les patients atteints de maladie renale chronique. La fourniture d'une quantite suffisante de glucides aide a prevenir la fatigue musculaire une maladie associee frequente de la maladie renale chronique.
Etant donne que le riz et la fecule contiennent une quantite diversifiee de proteines les patients atteints des stades 3 a 5 de la maladie renale peuvent avoir du mal a controler leur consommation de proteines. Les conseils nutritionnels sur le choix des glucides doivent etre strictement respectes. Les glucides faibles en proteines tels que le bun et le thon sont un choix ideal pour ralentir les lesions renales.
Les graisses
Les graisses insaturees sont la priorite (les graisses insaturees sont generalement presentes dans les graisses animales et les huiles animales). Les graisses saines pour le cœur comprennent l'huile d'olive le canola l'huile de palme et l'huile de tournesol.
Cereales et legumes
Les fruits et legumes sont une bonne source de mineraux. Dans les maladies renales chroniques l'insuffisance renale ne peut pas maintenir pleinement l'equilibre des electrolytes et des mineraux. Manger certains types de fruits et legumes aide a maintenir l'equilibre des electrolytes ce qui est tres benefique pour le traitement. Le choix des fruits et legumes depend du niveau actuel de potassium de magnesium de calcium et de sodium dans le sang.
Sel
Le sel est une source de sodium. Une consommation excessive de sel entraîne une augmentation du taux de sodium dans le sang provoquant une hypertension et une constipation. La quantite de sodium consommee chaque jour doit etre limitee a moins de 2 000 milligrammes (equivalent a 1 cuillere a cafe de sel). Reduisez votre consommation de sodium chaque jour en evitant de manger du sel ou des epices contenant plus de 1 000 a 1 200 milligrammes de sodium par jour.
S'il vous plaît
Les patients atteints de maladies renales chroniques doivent limiter leur consommation d'eau pour prevenir l'accumulation d'eau dans le corps ce qui peut entraîner des gonflements de la tension arterielle et des aphtes pulmonaires - une accumulation d'eau dans les poumons.
La consommation d'eau quotidienne comprend egalement tous les aliments et boissons contenant de l'eau tels que de l'eau de la soupe des jus de legumes et des fruits.
