Le gingembre et l'ananas sont deux ingredients courants faciles a acheter et bon marche. Lorsqu'ils sont combines pour etre epuises en eau ils creent une boisson savoureuse et riche en valeur nutritionnelle. De nombreuses etudes montrent que ce jus a de nombreux effets positifs sur le corps s'il est utilise correctement et a une dose raisonnable.
Les valeurs nutritionnelles
Selon le ministere americain de l'Agriculture (USDA) 150 g d'ananas frais contiennent environ 80 kcal sont riches en fibres en vitamine C en manganese et en nombreux antioxydants. L'ananas contient 87 % d'eau ce qui l'aide a absorber rapidement l'eau. L'enzyme bromelain de l'ananas aide a la decomposition des proteines a ameliorer la digestion et a reduire l'inflammation.
Le gingembre bien qu'il ne consomme presque pas de calories est riche en composes biologiques tels que les gingerols les shogaols les paradols et la zingerone - des substances qui ont des effets anti-inflammatoires antioxydants regulent les lipides sanguins et favorisent le metabolisme energetique.
1. Reduction de l'inflammation et antioxydant
Les composes contenus dans le gingembre ont la capacite d'inhiber les reactions inflammatoires soutenant la reduction des symptomes lies a l'arthrite et a la gastro-enterite. L'ananas est riche en vitamine C et en antioxydants qui aident a neutraliser les radicaux libres a proteger les cellules et a reduire le risque de maladies chroniques.
2. Soutien a la digestion
Le bromelaïne contenu dans l'ananas combine a l'enzyme naturelle du gingembre aide a liberer plus efficacement les proteines favorise l'activite digestive reduit les ballonnements la diarrhee et ameliore la fonction intestinale.
3. Soutien au controle du poids
Le gingembre peut augmenter la sensation de satiete et favoriser la perte d'energie. Les ananas sont pauvres en calories mais riches en fibres qui aident a reduire la quantite d'aliments consommes. Lorsqu'ils sont consommes regulierement et combines a un regime alimentaire raisonnable ce jus aide a controler le poids.
La detoxification du corps
Le gingembre et l'ananas aident tous deux a stimuler le processus d'elimination des dechets et des toxines par le systeme digestif et les voies urinaires. Cela aide a alleger le fardeau du foie et des reins aidant ces organes a fonctionner plus efficacement.
5. Renforcer l'immunite
La riche teneur en vitamine C de l'ananas joue un role important dans l'augmentation de la resistance soutenant le corps contre les agents pathogenes. En meme temps la sante intestinale s'ameliore grace au bromelain et au gingembre contribuant egalement a ameliorer l'immunite.
Ceremonie de preparation
Preparez 1 bouquet de gingembre frais (deterre et rase) et quelques morceaux d'ananas mûrs vous pouvez ajouter du citron vert de l'orange de la menthe poivree ou de la cannelle. Ecrasez le jus ; s'il n'y a pas de machine a epiler melangez-le avec un peu d'eau puis filtrez. Buvez le matin vous pouvez le conserver au froid dans une petite bouteille.
Notez qu'il ne faut pas boire trop en meme temps et ne pas l'utiliser lorsque vous avez faim. Les personnes souffrant d'ulceres gastriques d'anemie de troubles de la coagulation sanguine ou d'allergies au gingembre/ananas doivent consulter un medecin avant de l'utiliser.
