Le syndrome de l'ovaire polykystique (SOP) devient un probleme de sante preoccupant pour les femmes en age de procreer. Selon le Journal of Organic Chemistry and Biophysics (IJBB) cette condition affecte de 3 % a 25 % des femmes en Inde causant une serie de problemes tels que des regles irregulieres une prise de poids et des troubles metaboliques. Outre le maintien d'un mode de vie sain et de l'exercice un regime alimentaire scientifique joue un role important dans le controle de la maladie.
Mme Ritika Samaddar experte en nutrition chez Max Healthcare (Inde) a declare : 'Un regime alimentaire equilibre riche en cereales completes en legumes verts et en noix peut soutenir l'equilibre hormonal le controle du poids et ameliorer la sante globale des femmes atteintes de PCOS'.
De meme le Dr Fiona McCullough nutritionniste et conferenciere a l'Universite de Toronto (Canada) a egalement souligne : 'Les petits-dejeuners riches en proteines en fibres et en graisses saines contribuent a stabiliser la glycemie et a reduire l'insuffisance renale - un facteur cle du controle du PCOS'.
Voici 5 suggestions de petit-dejeuner rapides et nutritifs pour les personnes atteintes de PCOS :
Les smoothies au lait au miel et a l'avoine
Riche en graisses saines en proteines et en vitamines de l'amande combinees aux fibres abondantes de l'avoine ce smoothie aide a maintenir une glycemie stable.
Noix d'amande non sucrees farine d'avoine finement ecrasee noix de chia/lanh/bi ngo.
Melanger bien tous les ingredients ajouter des bananes ou de la poudre de proteines.
Energie : Environ 250 calories/litre.
Upma de quinoa
Les graines de diem mach (quinoa) ne contiennent pas de gluten ont un faible indice glycemique et conviennent aux personnes qui ont besoin de controler leur poids.
Preparation : Quinoa cuit finement legumes combines huile d'olive noix de sesame noix de cajou noix de cajou sel.
Coupez les graines de mu tat et saupoudrez les legumes avec les epices melangez la quinoa et saupoudrez d'amande.
En energie : Environ 300 calories/partie.
Gateau d'amande
Remplacer la farine de ble par de la farine d'amande aide a reduire la quantite de glucides a maintenir la glycemie et ne contient pas de gluten.
Huile d'amande ecremee œufs lait d'amande ecremee farine d'amande ecremee ou vanille.
Methode : Melangez les ingredients en poudre saupoudrez de jaune sur les deux cotes et servez avec des fruits ou du sirop de phong.
Energie: environ 200 calories / 2 gateaux.
Moong Dal Chilla
Le banh man est fait de haricots verts un type de haricots a faible indice glycemique combine a des legumes qui aident a augmenter les vitamines et les mineraux.
Legumes verts trempes finement dans de l'eau bouillie legumes tranches finement vinaigre sel poivre.
Methode : Melangez les haricots verts avec les legumes et les epices garniturez finement frits et servez avec du yaourt aux amandes.
Energie: environ 150 calories / unite.
Toast entier avec des amandes, des baies
Le pain entier riche en fibres et en garniture de beurre d'amandes complete les bonnes graisses ce qui contribue a ameliorer la sensibilite a l'insuline.
Preparation : Pain gluant entier au beurre d'amande aux pepins de raisin au miel ou au sirop d'arbre phong.
Preparation : Cuire le gateau avec du beurre fondu ajouter les pepins de raisin et verser du miel.
Environ 200 calories/portion.
Les experts recommandent qu'en plus de choisir des aliments appropries les femmes atteintes de PCOS doivent prendre leur petit-dejeuner 1 a 2 heures apres le reveil pour soutenir le metabolisme et maintenir l'exercice et le controle du stress afin d'obtenir une efficacite globale.
