De nombreux experts estiment qu'outre un mode de vie sain certains plats familiers provenant d'aliments naturels peuvent contribuer efficacement a proteger le foie.
Soupe a l'hydrocotyle
Le rau ma est un legume sauvage mais riche en triterpenoïdes un actif capable de reduire l'inflammation et d'etre antioxydant. Selon l'Institut de nutrition de Harvard (Etats-Unis) le rau ma aide a ameliorer le flux veineux et favorise une legere detoxification. La soupe de rau ma cuite avec de la viande maigre ou des crevettes est un plat sain adapte aux personnes qui souhaitent purifier leur corps et reduire la pression sur le foie.
Saumon poele
Le saumon contient des omega-3 des graisses saines qui aident a reduire la graisse du foie et a ameliorer la sensibilite a l'insuline. Le Dr David Heber nutritionniste a l'universite UCLA (Etats-Unis) a declare : 'Les omega-3 aident a reguler la graisse du sang et a reduire l'hepatite non alcoolique ce qui est particulierement utile pour les personnes ayant un mode de vie peu actif ou en surpoids'. La cuisson du saumon a la poele
Cereales bouillies avec des legumes
Beaucoup de gens craignent que les œufs ne provoquent une augmentation du cholesterol mais une etude de la Cleveland Clinic (Etats-Unis) affirme que la quantite naturelle de choline dans les œufs aide le foie a mieux secreter les graisses et a limiter les hepatoceses. Les œufs bouillis combines a des salades ou des legumes grilles sont a la fois pratiques et favorisent la fonction hepatique.
Lait d'avoine
L'avoine est riche en beta-glucane des fibres solubles qui aident a reduire le mauvais cholesterol et a ameliorer le metabolisme des lipides dans le foie. Selon la revue Nutrients manger de l'avoine quotidiennement peut reduire l'accumulation de graisse viscerale et favoriser l'activite des enzymes hepatiques. Un bol d'avoine pour le petit-dejeuner avec des fruits faibles en sucre est un choix recommande par de nombreux experts.
Bien que les aliments mentionnes ci-dessus soient benefiques les experts soulignent egalement que le regime alimentaire ne fonctionne que lorsqu'il est accompagne de la limitation de l'alcool des fritures et du maintien d'une activite physique reguliere. C'est une base importante pour que le foie fonctionne de maniere durable et en bonne sante a long terme.
