Potassium
Le potassium est un minéral important qui aide à maintenir une tension artérielle stable, en particulier dans le régime DASH. Cette substance est abondante dans les bananes, les avocats, les pommes de terre, les patates douces, les légumineuses et les légumes-feuilles vert foncé.
Le potassium aide à éliminer l'excès de sodium par l'urine, tout en aidant à dilater les vaisseaux sanguins, améliorant ainsi la circulation sanguine et réduisant la pression sur les parois des vaisseaux. Lorsque le corps manque de potassium, les vaisseaux sanguins peuvent devenir moins élastiques, augmentant le risque d'hypertension.
La quantité de potassium recommandée à fournir à l'organisme chaque jour varie de 3 500 à 5 000 mg provenant des aliments.
Magnésium
Le magnésium contribue à détendre les muscles, aidant à limiter les spasmes et l'hypertension. Ce nutriment est abondant dans les légumes verts, les haricots, les noix et les céréales complètes comme l'avoine, le riz brun. Les adultes devraient prendre environ 310 à 420 mg de magnésium par jour, selon l'âge et le sexe.
Calcium
Le calcium n'est pas seulement nécessaire pour les os, mais joue également un rôle dans la régulation de l'activité de dilatation des vaisseaux sanguins, aidant le cœur à pomper le sang plus efficacement. Les sources courantes de calcium comprennent le lait, le yaourt, le fromage, les produits renforçants pour le calcium et le tofu. Le régime DASH recommande d'utiliser 2 à 3 portions de lait faible en matières grasses ou sans matières grasses par jour.
Fibres
Les fibres sont un composant nutritionnel important qui aide à contrôler la tension artérielle grâce à de nombreux mécanismes. Les fibres nourrissent les bonnes bactéries intestinales, réduisent l'inflammation et favorisent la fonction des vaisseaux sanguins. En même temps, elles contrôlent la glycémie, augmentent la sensibilité à l'insuline et favorisent la gestion du poids.
Les aliments riches en fibres comprennent les lentilles, le chou, l'avoine, les baies et les graines de chia, qui sont facilement ajoutés aux repas quotidiens.
