Dès le 4e jour du Têt Nguyên Đán 2026, l'atmosphère dans la zone de culture spécialisée de pommes étoiles à la coopérative agricole de Lộc Mãi (commune d'An Lạc Thôn, ville de Cần Thơ) est redevenue animée. Les agriculteurs se précipitent dans les jardins pour récolter, trier et emballer afin de respecter les commandes d'exportation du début de l'année, ouvrant une saison de récolte considérée comme ayant de nombreux signaux positifs.
M. Su Quoc Loc - directeur de la coopérative - a déclaré que depuis le début de la saison, l'unité a associé des entreprises pour consommer plus de 100 tonnes de pommes étoiles à l'exportation. Le prix d'achat au début de la saison a atteint environ 45 000 VND/kg, fluctuant actuellement autour de 35 000 VND/kg.
Bien que les prix aient baissé par rapport à la période précédente, grâce au maintien d'une liaison de consommation stable pendant de nombreuses années, les revenus des membres de la coopérative sont toujours garantis. En moyenne, chaque hectare de pommes étoiles rapporte un bénéfice de 200 à 300 millions de dongs, ce qui est nettement plus élevé qu'au stade où ils n'ont pas participé à la chaîne d'exportation. Cette année, le rendement est estimé à 20-35 tonnes/ha, soit une augmentation d'environ 5 tonnes/ha par rapport aux années précédentes.
M. Lộc a déclaré que la récolte de cette année devrait durer jusqu'à la fin du mois de mai du calendrier lunaire, alors que les années précédentes se terminaient généralement vers avril du calendrier lunaire grâce à l'application de techniques de traitement de la floraison et de répartition proactive des récoltes.
Selon lui, l'ajustement du calendrier des saisons permet aux produits d'être toujours disponibles sur le marché pendant la période de pénurie, vers le mois de juin-mai du calendrier lunaire, lorsque l'offre dans de nombreuses localités diminue fortement. Grâce à cela, le prix de vente moyen s'est considérablement amélioré, les bénéfices ont augmenté d'environ 180 millions de dongs/ha par rapport aux méthodes de production traditionnelles.
La prolongation de la période de récolte contribue également à réduire la pression de la main-d'œuvre pendant la période de pointe, à limiter la pénurie de main-d'œuvre saisonnière et à contribuer à réduire les coûts de production", a déclaré M. Lộc.
Pendant ce temps, à la coopérative agricole Xóm Đồng 2 (commune de Thới An Hội, ville de Cần Thơ), l'atmosphère de production est également animée. Après avoir terminé les commandes d'exportation avant le Têt, l'unité envisage de recevoir de nouvelles commandes car les prix à l'exportation ne sont pas vraiment attractifs.
M. Trần Văn Phương - directeur de la coopérative - a déclaré que le prix d'achat à l'exportation est actuellement d'environ 40 000 VND/kg pour le pomme étoile violette et de 45 000 VND/kg pour l'avocat rose. Par conséquent, la coopérative privilégie temporairement le marché intérieur, où le prix de vente varie de 50 000 à 55 000 VND/kg.
Chaque jour, la coopérative fournit 4 à 5 tonnes de pommes étoiles sur le marché, principalement distribuées dans le système de supermarchés et de magasins de fruits à Hô-Chi-Minh-Ville et à Hanoï. Le changement flexible de direction entre l'exportation et le marché intérieur aide les vergers à être proactifs sur les débouchés, en évitant de dépendre d'un seul marché.
M. Phương a ajouté que depuis le début de la saison, la coopérative a acheté et consommé environ 400 tonnes de pomme étoile, servant simultanément le marché d'exportation et le marché intérieur. La coopérative investit dans le développement d'environ 7 hectares supplémentaires de pomme étoile violette pêche pour l'exportation. Cette variété a l'avantage d'une peau épaisse, d'une couleur foncée lorsqu'elle est bien enveloppée, d'une bonne capacité de conservation, et peut conserver sa qualité pendant 5 à 7 jours après la récolte si elle est traitée conformément au processus.
Bien que les prix ne soient pas aussi élevés que l'année précédente cette année, grâce à la répartition proactive des cultures, à la garantie de la qualité et à l'expansion du marché, les habitants ont toujours des revenus stables", a partagé M. Phương.
Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Cần Thơ, toute la ville compte actuellement plus de 102 000 hectares d'arbres fruitiers, avec une production annuelle de plus de 1,1 million de tonnes. Rien que la superficie plantée de pommes étoiles est de plus de 3 100 hectares, produisant environ 40 000 tonnes/an. À ce jour, les secteurs fonctionnels ont délivré 37 codes de zones de culture de pommes étoiles d'une superficie totale de 329,3 hectares.
