Salon international du lait 2026: Améliorer la sécurité alimentaire, la transparence de la chaîne de valeur

D'une superficie d'environ 4 000 m2 et de plus de 250 stands, l'exposition rassemble de nombreuses entreprises et marques vietnamiennes et internationales telles que la Suisse, les Pays-Bas, les États-Unis, le Japon, la Nouvelle-Zélande, la Suède..., offrant une vue d'ensemble de l'écosystème de l'industrie laitière et des domaines connexes, y compris des solutions visant la transformation numérique, l'amélioration de la sécurité alimentaire et la traçabilité des produits. Non seulement un espace d'exposition de produits et de technologies, la chaîne d'exposition est également un forum pour connecter, partager des connaissances et promouvoir la coopération entre les entreprises, les agences de gestion et les partenaires dans la chaîne de valeur de l'industrie.

Selon le représentant du comité d'organisation, le thème de cette année - "Chaîne de valeur de l'industrie laitière: Innovation et développement durable" - reflète fidèlement les tendances et les exigences urgentes de l'industrie dans un contexte de demande de consommation de plus en plus élevée en matière de sécurité alimentaire, de qualité des produits et de traçabilité. L'industrie laitière vietnamienne a connu un développement notable ces dernières années, mais est également confrontée à de nombreux défis liés aux normes de qualité, à la garantie de la sécurité alimentaire et à un système de traçabilité efficace, ainsi qu'à la pression du développement à long terme. Dans ce contexte, la combinaison de trois expositions spécialisées dans une série d'événements unifiés devrait créer une base de connexion globale, promouvoir le transfert de technologie, améliorer la compétitivité et accroître la valeur pour l'ensemble de l'industrie.

Le comité d'organisation a également souligné le rôle de la technologie, en particulier de la transformation numérique, dans l'amélioration de l'efficacité de la production et de la gestion. Des solutions telles que la production intelligente, l'automatisation, la gestion des données et la traçabilité de l'origine deviennent des facteurs clés pour aider les entreprises à améliorer la transparence, à renforcer le contrôle de la sécurité alimentaire, à renforcer la confiance des consommateurs et à réduire l'impact environnemental. Grâce à des expositions, des séminaires et des échanges commerciaux, l'événement vise à sensibiliser le public à la qualité des produits, à promouvoir la transparence de l'information des entreprises et à contribuer à la construction d'un marché sain.

En tant que l'une des entreprises accompagnant l'exposition, Nestlé Vietnam participe avec deux zones d'exposition de produits, dont Nestlé MILO et Nestlé Health Science, offrant diverses solutions nutritionnelles, répondant aux besoins de nombreux groupes de consommateurs. Outre les produits familiers de la marque Nestlé MILO, lors de l'exposition, Nestlé Health Science présente des produits nutritionnels scientifiques, notamment les aliments nutritionnels médicaux pour enfants de 1 à 10 ans Nutren Junior et les compléments alimentaires fournissant une nutrition équilibrée pour les personnes âgées Boost Optimum.

Dans le cadre du programme, Nestlé Vietnam a également participé à un séminaire thématique avec un exposé "Application de la science et de la technologie et transformation numérique dans l'industrie laitière", partageant des expériences en matière de déploiement de technologies dans l'ensemble de la chaîne de valeur.

En conséquence, Nestlé Vietnam déploie une transformation numérique globale, du marketing, des ventes à la production et à la chaîne d'approvisionnement, afin d'optimiser le fonctionnement et d'améliorer l'expérience des consommateurs. Dans le domaine de la production, la société promeut la numérisation, en s'orientant vers un modèle d'usine intelligente, contribuant à augmenter la productivité du travail, à optimiser l'efficacité et à améliorer la qualité des produits. L'entreprise a appliqué de nombreuses solutions technologiques telles que les robots, les caméras d'IA pour contrôler la qualité, assurer la sécurité alimentaire et le système d'entrepôt afin d'améliorer l'efficacité et la sécurité du fonctionnement. La construction d'une plateforme de données et d'analyse en temps réel aide l'entreprise à surveiller activement les opérations, à détecter rapidement les anomalies, à accroître la traçabilité dans la chaîne d'approvisionnement et à améliorer l'efficacité de l'investissement.

S'exprimant lors de l'événement, Mme Lê Thị Hoài Thương, directrice des relations extérieures de Nestlé Vietnam, a déclaré: "La transformation numérique n'est pas seulement une tendance, mais est devenue un élément essentiel pour améliorer l'efficacité de l'ensemble de la chaîne de valeur de l'industrie laitière, tout en contribuant à renforcer la transparence, la sécurité alimentaire et la traçabilité. Chez Nestlé Vietnam, nous mettons en œuvre la numérisation tout au long de la production à la chaîne d'approvisionnement, tout en plaçant les personnes au centre du processus de transformation. En participant à l'exposition de cette année, nous souhaitons partager des expériences pratiques, contribuant à promouvoir l'application de la technologie et à renforcer la coopération entre les parties, en vue d'une industrie laitière efficace, transparente et à long terme.

Dans un contexte où l'industrie laitière est confrontée à de nombreuses opportunités et défis, notamment liés aux exigences d'amélioration de la qualité, de la sécurité alimentaire et de la traçabilité, les initiatives technologiques devraient jouer un rôle important dans l'amélioration de la compétitivité et la promotion du développement à long terme.