En ce moment le marche des banh trung thu a Ho Chi Minh-Ville est progressivement anime et le pouvoir d'achat augmente. Cependant c'est aussi le moment ou le marche recele de nombreux risques en termes de qualite et d'origine des produits. Pour assurer la securite des consommateurs les autorites competentes de Ho Chi Minh-Ville ont mis en œuvre de nombreuses mesures de controle strictes.
M. Nguyen Quang Huy - chef adjoint du sous-departement de la gestion du marche de Ho Chi Minh-Ville - a souligne que la surveillance l'inspection et le controle du marche pendant le Tet Trung thu sont la tache principale du secteur. Il a souligne la situation preoccupante ou de nombreux types de gateaux sont etiquetes comme importes mais en realite sont des produits de mauvaise qualite contrefaits ou ayant des actes de fraude commerciale. En outre les produits de gateaux maison fabriques en ligne avec une qualite et des prix
Les vendeurs de marchandises de contrebande et de marchandises d'origine inconnue sont prets a se mefier a accepter d'etre penalises pour vendre. Nous avons inspecte et outre les vendeurs qui vendent de grosses quantites pour le profit il y a aussi de petits points de vente. Cette situation est tres difficile pour les autorites competentes' a partage M. Huy.
Pour faire face aux problemes ci-dessus le Departement de l'industrie et du commerce de Ho Chi Minh-Ville et le Departement de la securite alimentaire de Ho Chi Minh-Ville ont coopere pour mettre en œuvre le programme 'Tick xanh trach nhiem' dans le domaine alimentaire avec le banh trung thu comme produit de lancement. Ce programme est l'abreviation du programme de controle de la qualite des marchandises dans la region de Ho Chi Minh-Ville visant a promouvoir la production et le commerce de denrees alimentaires sûres et durables
M. Nguyen Nguyen Phuong - directeur adjoint du Departement de l'industrie et du commerce de Ho Chi Minh-Ville - explique : 'Le marche du banh trung thu actuel a Ho Chi Minh-Ville en particulier apres la fusion des limites administratives de Binh Duong et Ba Ria - Vung Tau est tres difficile a controler de maniere globale dans la vaste region. Par consequent il est necessaire d'avoir un nouveau mecanisme pour proteger les entreprises honnetes et empecher la situation de la contrefaçon et des produits de mauvaise qualite qui se repandent' a declare M
Une fois mis en œuvre toute entreprise de production de biens en general et de banh trung thu en particulier qui repond aux normes sera attachee a un tick vert ce qui aidera les consommateurs a identifier facilement les produits sûrs tout en creant un avantage concurrentiel et transparent pour les entreprises.
Mme Pham Khanh Phong Lan - directrice du Departement de la securite alimentaire de Ho Chi Minh-Ville - a egalement affirme l'importance du controle de la qualite meme pour les petites entreprises de production.
Nous commençons souvent a confondre en pensant qu'il suffit de faire des banh trung thu a petite echelle a la maison pour ne pas avoir besoin de ces choses. Mais si nous le faisons a des fins commerciales de petites installations de production a grandes entreprises il existe des criteres specifiques' a declare Mme Lan.
Selon Mme Lan l'organisme de gestion de l'Etat renforcera l'inspection et les controles. Il s'agit d'une vague d'inspections specialisees et thematiques sur les gateaux de Noël qui se sont deroulees auparavant chaque mois des la phase de production et la phase de circulation et de distribution sur le marche. Les activites d'inspection comprendront egalement l'examen sur les canaux en ligne et la sanction des endroits qui fabriquent des gateaux de Noël qui ne remplissent pas les conditions de production.
