Ces derniers jours les prix de nombreux types de legumes et de tubercules a Ho Chi Minh-Ville ont legerement fluctue certains produits ont augmente en raison de l'impact du temps pluvieux prolonge.
Sur les marches traditionnels les legumes et les tubercules des provinces du Centre et du Nord sont en rupture d'approvisionnement en raison des recentes tempetes qui ont endommage toute la superficie des legumes.
De nombreuses pluies et tempetes ont affecte la production de legumes et de tubercules des jardiniers. Certains types de qualite ont diminue et ont ete endommages de sorte que je n'ai pas importe de marchandises. En meme temps les coûts de recolte et de transport ont egalement augmente ce qui a considerablement reduit la quantite de marchandises mises sur le marche' a declare Mme Le Thi Ha petite commerçante du marche de Hoa Binh.
Le marche de gros de Thu Duc a egalement declare que pour les legumes dont l'offre diminue mais dont la demande d'achat reste stable les prix augmenteront. Inversement pour les produits en rupture de stock dont la quantite importee n'est que moyenne et qui sont encore en stock les prix ont tendance a baisser legerement.
Pendant ce temps le secteur de la viande de porc a maintenu un niveau stable. Les representants des associations et des entreprises d'elevage estiment que l'offre de viande de porc est actuellement tres abondante et n'est pas fortement affectee par les conditions meteorologiques comme les autres produits agricoles.
Selon M. Nguyen Kim Doan - vice-president de l'Association de l'elevage de Dong Nai les prix actuels dans l'elevage sont encore bas et l'offre est abondante il est donc peu probable qu'il y ait une augmentation des prix.
Au cours de la periode de fin d'annee les produits fournis au marche seront abondants et les prix stables. Avec les nouvelles statistiques Dong Nai compte environ 4 millions de porcs soit 1/8 de la population totale du pays capables de repondre a une offre importante pour le marche dans les temps a venir' a declare M. Nguyen Kim Doan.
Selon le Departement de l'industrie et du commerce de Ho Chi Minh-Ville en moyenne la ville consomme environ 10 000 a 11 000 porcs par jour et rien que pendant le Tet ce chiffre pourrait atteindre 12 000 a 13 000 porcs.
Les detaillants ont demande a partir de septembre aux fournisseurs de prendre des engagements sur la production de marchandises le volume total des troupeaux la reserve de troupeaux en se concentrant sur les grandes fermes dans les zones d'elevage cles l'objectif etant d'augmenter au moins 5 a 10 % la production de viande pour servir les consommateurs a la fin de l'annee.
Les statistiques du Departement de l'agriculture et de l'environnement de Ho Chi Minh-Ville montrent qu'a la mi-octobre 2025 la ville comptait plus de 1 3 million de porcs principalement concentres dans les regions de Binh Duong et Ba Ria - Vung Tau (avant la fusion) ce qui pourrait repondre a pres de 60 % des besoins de consommation des habitants de la region.
Il est prevu qu'au plus fort du Tet lorsque le pouvoir d'achat augmentera la ville prendra l'initiative de reguler l'envoi de porcs des localites voisines pour etre eleves et fournis au marche.
Parallelement a la bourse de porcs vivants qui devrait fonctionner a partir du 1er decembre prochain la ville espere non seulement repondre pleinement aux besoins de consommation de fin d'annee mais aussi maintenir la stabilisation des prix afin de ne pas provoquer de penurie ou de fievre des prix pour ce produit cle.
