Selon les enregistrements de nombreuses grandes rues telles que Le Duan Hung Vuong Nguyen Van Linh Dien Bien Phu ou la rue 2.9 les stands de banh Trung thu sont eriges de maniere eclatante et vendus de maniere accrocheuse. Cependant la scene d'achat et de vente est toujours deserte et la consommation n'est pas aussi animee que prevu.
Le prix des banh cette annee a tendance a augmenter legerement oscillant entre 60 000 et 90 000 VND/piece de banh nuong traditionnelle. Les gammes speciales et haut de gamme des grandes marques coûtent de 500 000 VND a 5 millions de VND/boîte.
De nombreux clients n'ont pas encore decide de depenser de l'argent la plupart veulent attendre le ram. 'Chaque Trung thu je prends des gateaux pour venerer les ancetres et offrir a des proches. C'est generalement le ram que je les achete' a partage Mme Nguyen Thi Dung (quartier de Hoa Xuan).
Les proprietaires de stands reconnaissent egalement que le nombre de clients individuels a fortement diminue. 'L'annee derniere au meme moment j'ai vendu le double. Cette annee les gens reflechissent beaucoup et attendent souvent des reductions ou des promotions' a partage un petit commerçant de la rue Dien Bien Phu.
Selon M. Nguyen Trung Huy - employe d'un magasin de banh banh Trung thu sur la rue Dien Bien Phu bien qu'il soit ouvert un mois et demi plus tot que les autres annees le pouvoir d'achat est toujours lent principalement a partir des commandes de cadeaux des agences et des unites. M. Huy estime que vers la mi-automne la demande pourrait augmenter.
Auparavant le Comite de gestion de la securite alimentaire (ATTP) de la ville de Da Nang avait organise des inspections des etablissements de production et de commerce de produits alimentaires pour le Tet Trung thu dans la region. Parallelement aux inspections les forces fonctionnelles et les autorites locales ont egalement intensifie la sensibilisation aux connaissances en matiere de securite alimentaire pour les etablissements commerciaux et les consommateurs.
Mme Nguyen Thi Kim Hong - chef de l'equipe de gestion de la securite alimentaire n° 1 du comite de gestion de la securite alimentaire de Da Nang a declare : 'Chaque annee le Tet est le point culminant du commerce de confiseries et de bonbons nous cooperons avec la police de l'environnement les forces de gestion du marche et les autorites locales pour inspecter les etablissements de production les comptoirs commerciaux et les epiceries.
L'inspection se concentre sur l'origine des matieres premieres les dossiers de declaration de qualite et les conditions commerciales. Dans le meme temps nous recommandons egalement a la population d'etre vigilante face aux marchandises flottantes qui se vendent en ligne d'origine inconnue et qui risquent d'etre des marchandises de contrebande'.
