Quảng Ngãi est l'une des localités ayant la plus grande superficie de culture de cannelle du pays, avec une production annuelle atteignant 2 000 à 2 500 tonnes d'écorce de cannelle. Les communes de Thanh Bồng, Tây Trà Bồng, Cà Đam... sont des zones de culture spécialisée de cannelle, où cette plante est associée à travers de nombreuses générations et devient une source de revenus importante pour les habitants. Ces jours-ci, les habitants entrent dans la saison de récolte de la cannelle.
Chaque année, les cultivateurs de cannelle ont deux saisons de récolte. Parmi celles-ci, la saison de récolte principale est de fin février à fin avril. C'est la période la plus favorable, car la peau de cannelle est facile à peler, la teneur en huile essentielle est élevée et la qualité est garantie.
Dans les zones de culture de cannelle, l'image des habitants qui épluchent habilement la peau et disposent la cannelle au soleil est devenue familière à chaque saison de récolte. La récolte est effectuée de manière sélective, en privilégiant les arbres suffisamment âgés et de qualité garantie afin d'accroître la valeur du produit.
M. Hồ Văn Bảy - chef du village de Trà Huynh, commune de Tây Trà Bồng, a déclaré que l'ensemble du village compte actuellement environ 15 hectares de cannelle, avec une production d'environ 5 tonnes par an. Les habitants n'exploitent pas massivement mais choisissent activement le moment, profitent de la récolte à temps pour assurer la qualité de la peau de cannelle.
De nombreux ménages considèrent la cannelle comme une source d'accumulation à long terme. M. Ho Van Truc, du village de Cua, commune de Thanh Bong, a déclaré que sa famille possède environ 2 hectares avec près de 20 000 cannelles. Parmi celles-ci, de nombreuses cannelles ont plus de 20 ans. Grâce au développement de la cannelle, la vie de la famille est de plus en plus stable.
M. Ho Van Truong - Vice-président du Comité populaire de la commune de Thanh Bong a déclaré que la localité compte actuellement plus de 1 345 hectares de cannelle avec plus de 1 000 ménages participant à la culture. Au fil des générations, la cannelle a non seulement contribué à préserver la terre et l'eau, mais est également devenue un pilier économique durable de la localité.
Les gens sont de plus en plus proactifs dans l'exploitation, en tirant le meilleur parti de la valeur de la cannelle. L'écorce de cannelle après séchage est triée et consommée; les branches et les feuilles sont utilisées comme matières premières pour la transformation des huiles essentielles et des sous-produits, contribuant à augmenter les revenus.
Bien que le prix de la cannelle fraîche au début de la saison de cette année fluctue autour de 10 à 15 000 VND/kg, inférieur à celui des années précédentes, il apporte toujours des revenus importants. Les revenus de la cannelle aident de nombreux ménages à couvrir les dépenses de subsistance, à investir dans la production et à améliorer progressivement leur niveau de vie.
Parallèlement à l'expansion de la superficie cultivée, la localité intensifie la transformation en profondeur des produits à base de cannelle tels que l'huile essentielle, l'encens de cannelle, les produits artisanaux. Certains produits ont obtenu la certification OCOP 3 à 4 étoiles, contribuant à accroître la valeur et à affirmer la marque de cannelle de Trà Bồng sur le marché.
Avec son parfum caractéristique et sa teneur élevée en huile essentielle, la cannelle de Trà Bồng continue d'être appréciée sur les marchés nationaux et internationaux, exportée vers de nombreux pays tels que la Chine, la France, l'Inde, la Corée du Sud, créant ainsi des conditions pour que la cannelle se développe de manière stable et durable et apporte des revenus à long terme à la population.
