On constate que le marche du porc a Ho Chi Minh-Ville a actuellement une tendance a la legere baisse des prix tant sur les marches traditionnels que dans les chaînes de supermarches. Cependant contrairement aux attentes le pouvoir d'achat n'a pas beaucoup progresse car les consommateurs ont encore une mentalite hesitante.
Au marche de Ba Chieu le nombre de clients se rendant au rayon de viande de porc est faible. 'Auparavant je vendais plus de 50 kg de viande chaque matin mais maintenant il ne reste qu'environ la moitie. Les acheteurs sont prudents et beaucoup d'entre eux arretent egalement de vendre' - a declare Mme Hien une petite commerçante de viande de porc.
Un autre petit commerçant du marche Nguyen Tri Phuong a egalement declare : 'Les consommateurs ont entendu des informations sur l'epidemie d'ecureuil de porc africain ils sont donc encore inquiets. J'ai importe moins de marchandises j'ai peur d'importer beaucoup de marchandises et de ne pas tout vendre ce qui entraînerait des pertes'.
Au marche de gros de Hoc Mon le prix du porc en morceau de type 1 n'est que de 76 000 VND/kg le type 2 de 68 000 VND/kg. Le representant du marche a declare que non seulement la viande de porc mais de nombreux autres produits sont egalement tombes dans une situation de baisse du pouvoir d'achat.
Le Departement des finances de Ho Chi Minh-Ville vient d'annoncer le tableau des prix ajustes pour les produits de viande de porc relevant du programme de stabilisation du marche 2025 - Tet Binh Ngo 2026 dans la region applicable a partir du 9 août 2025. En consequence de nombreux produits beneficient d'une reduction de prix de 1 000 a 10 000 VND/kg soit l'equivalent de 1 a 7 % du prix de stabilisation actuel.
Le representant du Departement des finances de Ho Chi Minh-Ville a declare que l'ajustement des prix dans le programme est principalement effectue sur la base de l'evolution reelle du prix du porc sur le marche et des propositions des unites participantes mais garantira un prix equilibre entre les droits des entreprises et des consommateurs.
En consequence la viande de dui a diminue de 1 000 VND pour atteindre 127 000 VND/kg ; la viande d'epaule a diminue de 9 000 a 10 000 VND/kg pour atteindre 134 000 a 150 000 VND/kg (selon l'entreprise) ; la viande de cot let a diminue de 5 000 a 8 000 VND/kg pour atteindre 139 000 a 147 000 VND/kg ; le chan gio a diminue de 1 000 a 6 000 VND/kg pour atteindre 119 000
Certains autres produits ont egalement ete ajustes a la baisse tels que la viande a arete reduite de 9 000 VND a 147 000 VND/kg ; la viande maigre (epaules cuisses) reduite de 2 000 a 9 000 VND a 151 000 a 163 000 VND/kg ; les cotes agees reduites de 2 000 VND a 176 000 VND/kg...
Cet ajustement est effectue par des entreprises participant au programme telles que la societe par actions d'elevage C.P Vietnam la societe vietnamienne de technologie des produits laitiers (Vissan) la Societe generale de l'agriculture de Saigon le groupe Central Retail Vietnam et Saigon Co.op afin de stabiliser le marche et de soutenir les consommateurs.
Auparavant au debut de cette annee alors que les prix du porc hors marche augmentaient continuellement en raison du manque d'approvisionnement les entreprises de stabilisation du marche avaient propose a deux reprises d'ajuster les prix la premiere fois le 3 mars et la deuxieme fois le 1er avril 2025.
