Afin de prevenir, de detecter et de traiter de maniere proactive et rapide les risques d'insecurite alimentaire pour la viande et les produits a base de viande pendant le Tet Nguyen Dan 2026, le Comite directeur intersectoriel de la securite alimentaire de la ville vient de publier le document n° 407/BCD-ATTP demandant aux departements, secteurs et localites de renforcer la coordination, l'inspection et la supervision de la securite alimentaire dans la ville.
En consequence, le comite de pilotage a demande aux departements de l'agriculture et de l'environnement, de l'industrie et du commerce, de la sante de renforcer la coordination pour assurer la securite alimentaire; de creer de maniere proactive des equipes d'inspection intersectorielles, de se concentrer sur l'inspection des abattoirs centralises, des petits abattoirs, des etablissements de production, de transformation et de commerce de viande et de produits a base de viande. Le contenu de l'inspection se concentre sur la detection precoce des risques d'insecurite alimentaire, en particulier le risque que les produits alimentaires soient infectes par le virus de la peste porcine africaine (ASFV).
Pendant la periode de pointe du Tet Nguyen Dan 2026, les delegations renforcent l'inspection et le prelevement d'echantillons pour les produits carnes et les produits a base de viande afin de detecter de maniere proactive les aliments contamines par l'ASFV, contribuant ainsi a proteger la sante des consommateurs.
Parallelement, les comites populaires des communes, quartiers et zones economiques speciales sont responsables de la creation d'equipes d'inspection, de l'organisation de l'inspection du respect des reglementations en matiere de securite alimentaire dans les petits abattoirs, les marches locaux, les marches noirs, les etablissements de transformation preliminaire et de transformation a petite echelle de la viande et des produits a base de viande. Dans le meme temps, ils promeuvent la propagande, la diffusion des connaissances en matiere de securite alimentaire, guident les gens dans l'utilisation d'aliments sûrs, d'origine claire, en mettant en œuvre le "manger cuit, boire bouilli".
Au cours du processus d'inspection, lorsqu'ils detectent des etablissements violant les reglementations en matiere de securite alimentaire, les equipes d'inspection doivent les traiter rapidement, rigoureusement et completement conformement aux dispositions de la loi, afin de prevenir les intoxications alimentaires et d'assurer la securite sanitaire de la population pendant le Tet Nguyen Dan 2026.
Recemment, l'affaire de la societe par actions Ha Long Canned Food qui a ete decouverte en train d'acheter et d'entreposer plus de 120 tonnes de porc contamine par la peste porcine africaine a suscite des inquietudes dans l'opinion publique. Bien que l'affaire ait ete enquetee et traitee par les autorites competentes conformement a la loi et que la totalite du porc non conforme a la securite alimentaire ait ete detruite, la realite montre que le travail de controle de la securite alimentaire pour la viande et les produits a base de viande recele encore de nombreux risques, necessitant un renforcement et un resserrement continus.
En particulier, pendant le Tet Nguyen Dan 2026, lorsque la demande de consommation de viande et de produits a base de viande de la population augmente, le controle proactif de la qualite et de l'origine des aliments, la detection et la prevention rapides des violations des reglementations en matiere de securite alimentaire sont une exigence urgente, afin d'assurer la sante de la population et de stabiliser le marche de la consommation.
Auparavant, le Comite directeur intersectoriel pour la securite alimentaire de la ville avait egalement prevu de deployer des efforts pour assurer la securite alimentaire du Tet Nguyen Dan Binh Ngo et de la saison des festivals de printemps 2026 du 30 decembre 2025 a la fin du 25 mars 2026. Par consequent, il a minimise le risque d'intoxication alimentaire, le nombre de cas et le nombre de personnes souffrant d'intoxication alimentaire pendant le Tet Nguyen Dan Binh Ngo et la saison des festivals de printemps 2026 dans la ville.
