L'industrie des arbres fruitiers du delta du Mékong (ĐBSCL) est confrontée au choc du changement climatique, aux fluctuations des prix des matériaux, du point de vue d'un expert, quelles sont vos recommandations?
Dr. Doan Huu Tien: Le changement climatique a un impact de plus en plus clair dans le delta du Mékong avec des manifestations telles que la sécheresse, l'intrusion saline, les changements de précipitations... Ces facteurs affectent directement le rendement et la qualité des arbres fruitiers. Pour limiter l'impact, il faut d'abord se concentrer sur la recherche et la sélection de variétés de cultures ayant une meilleure capacité d'adaptation, telles que résistantes à la sécheresse, à la salinité et aux inondations. Il s'agit d'une solution fondamentale, aidant à stabiliser la production dans des conditions météorologiques de plus en plus extrêmes.
En outre, le travail de prévision météorologique doit être amélioré afin de fournir des informations en temps opportun aux pépiniéristes. Sur cette base, les gens peuvent prendre l'initiative de mettre en œuvre des mesures de réponse telles que le renforcement des digues, la conception de canaux de drainage raisonnables, le stockage d'eau douce ou l'utilisation d'équipements de mesure de la salinité pour contrôler la source d'eau d'irrigation.
Outre le facteur climatique, la fluctuation des prix des intrants agricoles due à l'impact du marché mondial est également un défi majeur. Par conséquent, dans l'organisation de la production, il est nécessaire de se concentrer sur les mesures d'économie des coûts des intrants, d'appliquer des techniques de culture raisonnables afin d'améliorer l'efficacité de l'utilisation des engrais, des pesticides et de l'eau d'irrigation.
Selon vous, comment le secteur des arbres fruitiers du delta du Mékong doit-il se transformer pour réduire la dépendance aux coûts des intrants?
Dr. Doan Huu Tien: Pour réduire la dépendance aux intrants, il est nécessaire de changer de la pensée de production à la manière d'organiser la culture. L'une des solutions importantes est d'augmenter l'utilisation des intrants disponibles dans le pays, en particulier les engrais organiques produits par les pépiniéristes eux-mêmes tels que l'engrais de ferme, l'engrais de poisson, la paille mûre.
Parallèlement, il est nécessaire de promouvoir les mesures de protection des plantes de manière biologique, telles que l'utilisation d'ennemis naturels (fourmis jaunes) ou de préparations naturelles à base d'ail, de piment, de gingembre... afin de réduire progressivement la dépendance aux produits chimiques. Cependant, économiser les coûts ne signifie pas réduire le rendement. L'important est d'appliquer correctement les procédures techniques, d'utiliser les intrants de manière précise et raisonnable pour assurer toujours la qualité des produits agricoles.
Un problème notable est que l'échelle de production actuelle est encore petite, ce qui augmente les coûts par unité de superficie. Par conséquent, il est nécessaire de promouvoir la liaison de la production, de former de grandes zones de culture spécialisée. Dans ce cas, l'application de la technique, de la mécanisation et de la gestion des coûts sera plus efficace.
À long terme, dans quelle direction le secteur agricole vietnamien doit-il ajuster son modèle de production pour améliorer sa résistance, monsieur?
Dr. Doan Huu Tien: Il est nécessaire de passer fortement vers des modèles plus durables. Parmi ceux-ci, l'agriculture écologique et l'économie circulaire sont des orientations inévitables. Ces modèles aident à maximiser l'utilisation des sous-produits et des déchets dans la production pour la réutilisation, créant un cercle fermé. Par exemple, les déchets agricoles peuvent être compostés en engrais organique, ce qui réduit les coûts, améliore les sols et protège l'environnement.
Parallèlement, il est nécessaire de réduire progressivement l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides, de renforcer les solutions biologiques pour protéger la santé des sols, des cultures et des producteurs. L'application des hautes technologies joue également un rôle important.
Des solutions telles que l'arrosage automatique, la fertilisation selon la méthode 4 correctes, l'utilisation de drones pour surveiller et prévenir les parasites... contribuent à optimiser les coûts, à limiter le gaspillage et à améliorer l'efficacité de la production. La technologie contribue également à réduire les coûts de main-d'œuvre et à améliorer la qualité des étapes post-récolte telles que le tri, l'emballage et le transport.
On peut dire que, pour renforcer la résistance aux fluctuations mondiales, le secteur agricole a besoin d'une stratégie globale, combinant l'innovation technologique, l'organisation de la production et le développement durable. C'est la base pour que les arbres fruitiers du delta du Mékong continuent d'affirmer leur position à l'avenir.
