L'offre de légumes et de tubercules pour le Têt Nguyên Đán dépendra de la situation météorologique dans les temps à venir.
Le prix des légumes augmente presque autant que le prix de la viande
Selon Lao Động dans les zones centrales de nombreux acheteurs ont déclaré qu'ils étaient obligés de resserrer leurs dépenses lorsque le prix des légumes a triplé voire doublé. Mme Đặng Thị Thái (quartier de Nhân Chính Hanoï) a partagé que la semaine dernière de nombreux types de légumes ont fortement augmenté le rau ngót ordinaire qu'elle achète n'était que d'environ 15 000 VND a maintenant augmenté à 25 000 VND la soupe de pomme est également beaucoup plus chère que la semaine précédente.
Dans cette situation générale Mme Kim Anh (quartier de Từ Liêm Hanoï) doit payer 70 000 VND pour 1 kg de tomate - le prix le plus élevé jamais atteint. Selon elle le prix des légumes est même légèrement supérieur au prix de la viande ce qui l'oblige à équilibrer son menu quotidien.
Dans ce contexte de nombreuses grandes entreprises fournissant des légumes rencontrent également des difficultés en raison des conditions météorologiques défavorables. Mme Nguyễn Kiều Oanh - directrice de Mekong Delta Foods Co. Ltd. à Hô Chi Minh-Ville - a déclaré que la quantité de légumes des grandes zones d'approvisionnement transférée à l'entrepôt de l'entreprise a fortement diminué au cours des deux dernières semaines. 'Il y a des lots qui ont fixé un calendrier d'achat mais le jour de la récolte les légumes se détach
Un représentant du Comité de gestion des marchés de gros de Thủ Đức à Hô Chi Minh-Ville a déclaré que la production de légumes importés au marché avait diminué d'environ 90 tonnes par jour par rapport à il y a plus d'un mois. Les prix de la plupart des produits ont fortement augmenté en particulier les légumes à feuilles et les prix ont doublé. Le marché de gros de produits agricoles de Hóc Môn a également confirmé que la quantité de légumes importés au marché avait diminué d'environ 125 tonnes par jour par rapport au mois
La stabilisation du marché contribue à stabiliser les prix des légumes et des aliments
Face à cette situation l'Union des coopératives commerciales de Hô-Chi-Minh-Ville (Saigon Co.op) travaille d'urgence avec les fournisseurs locaux pour ajuster les plans de transport flexibles afin de maintenir la source de légumes tropicales de Đà Lạt et de prélever des légumes à feuilles tropicales tels que le chou frisé... afin de maintenir une quantité stable de légumes verts et de partager les difficultés avec les consommateurs. Du 20 au 26 novembre Saigon Co.op organise le Festival des légumes avec 100 % de produits conformes aux normes
Non seulement en tant que distributeur mais d'ici la fin de l'année Saigon Co.op continuera à soutenir les capitaux de production et à couvrir les produits des coopératives et des fournisseurs locaux l'objectif étant de stabiliser le marché d'assurer une offre stable pour le système de répondre aux besoins des clients à des prix raisonnables et adaptés à la situation réelle.
M. Nguyễn Nguyên Phương - Directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville - a déclaré que l'offre du groupe de produits frais a récemment rencontré des difficultés en raison des tempêtes et des conditions météorologiques défavorables à la fin de l'année. À l'avenir l'air froid du Nord prolongé continuera d'affecter les zones de culture. Lorsque la production et l'offre diminuent les prix augmenteront.
Dans la situation actuelle le directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville a déclaré que le programme de stabilisation du marché de Hô Chi Minh-Ville jouera un rôle. Les entreprises participantes sont de grandes entreprises capables de maintenir des prix stables à un niveau relativement stable pendant un certain temps pour assurer l'offre et la demande et stabiliser les prix pour les consommateurs.
Assurer l’approvisionnement pendant le Nouvel An lunaire
Face à l'évolution vertigineuse des prix des légumes M. Đặng Phúc Nguyên - secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes - a estimé qu'il ne s'agissait que d'une difficulté temporaire due aux catastrophes naturelles et aux conditions météorologiques extrêmes qui se sont produites consécutivement. « La production de légumes et de fruits se stabilisera bientôt après la reprise de la production après les catastrophes naturelles. Dans les temps à venir les prix des légumes se stabiliseront grâce
S'adressant à Lao Động un représentant du Département de la culture et de la protection des plantes (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement) a déclaré qu'en octobre-novembre les principales zones de production de légumes autour de Hanoï des provinces de Bắc Ninh Ninh Bình et Hưng Yên et des provinces des Hauts Plateaux du Centre... ont été directement touchées par la tempête et les fortes pluies ont été inondées de nombreuses zones de légumes ont été endommagées n'ont pas été récoltées
Cependant selon les calculs annuels du Département s'il n'y a plus d'évolution anormale du temps la quantité de légumes et de tubercules sera suffisante pour le marché pendant le Têt Nguyên Đán' a estimé le représentant du Département de la culture et de la protection des plantes.
En outre le Département a émis de nombreuses recommandations aux agriculteurs pour rétablir et stabiliser la production après les tempêtes et les inondations continues telles que l'assainissement des champs l'élimination des arbres abîmés. Il faut particulièrement veiller à bien entretenir et protéger les zones d'arbres de la récolte hivernale restantes afin d'augmenter le rendement la production l'efficacité économique et les revenus des agriculteurs.
