Ho Chi Minh-Ville prevoit que la phase pilote de transaction de viande de porc via la bourse debutera a partir du 1er decembre 2025 et s'appliquera dans un cadre restreint avec la participation de certaines grandes entreprises. Lorsque la bourse entrera en service l'ensemble du processus d'achat et de vente sera effectue via un systeme electronique public et transparent.
En tant que l'un des principaux marches de gros fournissant de la viande de porc a Ho Chi Minh-Ville M. Le Van Tien - directeur du marche de gros de Hoc Mon - estime que lorsque la bourse sera mise en service tout le processus d'achat et de vente sera effectue via un systeme electronique public et transparent. Cela permet non seulement de gerer efficacement mais aussi de reduire la speculation et la manipulation des prix de la viande sur le marche.
Selon M. Nguyen Tri Cong - President de l'Association de l'elevage de Dong Nai si elle est organisee de maniere systematique les donnees de la bourse aideront egalement les organismes de gestion a analyser l'offre et la demande a prevoir les prix afin de pouvoir reguler le marche de maniere flexible et opportune face aux fluctuations. Pour les entreprises la bourse cree des opportunites d'expansion du marche d'accroître la competitivite ; pour les eleveurs elle contribue a stabiliser les debouches
Le vice-president du Comite populaire de Ho Chi Minh-Ville Nguyen Van Dung a ordonne aux departements secteurs et unites concernes de cooperer activement et de soutenir le Departement de l'Industrie et du Commerce et le Departement des transactions de marchandises du Vietnam (MXV) dans la mise en œuvre pilote.
Le Departement de l'agriculture et de l'environnement (NNMT) partagera des informations sur les entreprises l'unite d'elevage et les etablissements d'abattage de la ville avec MXV afin de selectionner et d'inviter des unites reputees et conformes aux normes a participer a l'experimentation. Le Departement soutiendra egalement MXV dans la construction d'un ensemble de criteres et de procedures de controle de la securite sanitaire pour le porc negocie en bourse.
Le departement de l'Agriculture et du Developpement rural preside et coopere avec les unites concernees pour renforcer l'inspection et le controle de la securite sanitaire des animaux afin de prevenir l'importation illegale de porcs et les porcs de mauvaise qualite (utilisation de substances interdites dans l'elevage le pompage d'eau le recours a des anesthesiques...). Dans le meme temps le departement controle strictement les informations sur la traçabilite des porcs avant l'abattage traite et rend publiques les informations
Les marches de gros sont charges de cooperer avec MXV pour selectionner et presenter les commerçants de porc participant a l'experimentation et partager les donnees des transactions de porc sur le marche avec MXV. Ceci vise a servir a l'elaboration de procedures de reglementation des transactions et de mecanismes de gestion et de surveillance du marche. Dans le meme temps les marches deploieront des emplacements pour installer des ecrans d'affichage des activites de transactions de porc via le marche afin de rendre
L'Association de haute technologie de Ho Chi Minh-Ville cooperera avec MXV dans le travail de formation de formation et de mise a jour du systeme et du logiciel de traçabilite pour les entites participantes. L'Association deploiera egalement un systeme de gestion du troupeau et d'informations sanitaires pour les unites d'elevage participant a la bourse.
Le modele de bourse de porc electronique devrait etre une nouvelle etape dans le processus de transformation numerique des secteurs agricole et commercial de Ho Chi Minh-Ville contribuant a construire une chaîne d'approvisionnement alimentaire sûre transparente et durable.
