Quang Ngai est l'une des localites ayant la plus grande superficie de culture de cau du pays concentree dans les communes de Son Tay Thuong Son Tay Ha Dinh Cuong Thien Tin... avec une superficie totale de plus de 2 000 hectares.
Si a la meme periode de l'annee derniere le prix du cau frais etait au seuil record oscillant entre 65 000 et 85 000 VND/kg et a maintenu un niveau eleve pendant 6 mois consecutifs cette annee le marche a 'rechauffe' avec un prix du cau actuellement d'environ 20 000 VND/kg.
Bien qu'il ait fortement baisse par rapport a l'annee derniere le prix actuel apporte toujours des benefices importants aux cultivateurs de cau car il suffit de vendre de 8 000 a 10 000 VND/kg pour que les agriculteurs realisent des benefices.
Mme Nguyen Thi Canh une commerçante qui achete du cau dans le quartier de Truong Quang Trong a partage : 'Chaque jour j'achete environ 3 quintaux de cau frais. Il y a une semaine le prix etait encore de 25 000 VND/kg mais il est maintenant tombe a 20 000 VND/kg'.
Mme Canh a declare que le prix du cau depend fortement de la demande d'importation du marche chinois il est donc tres irregulier avec des hausses et des baisses soudaines ce qui rend les cultivateurs et les commerçants tous incertains.
Grace a des prix eleves de nombreux menages de Quang Ngai ont etendu leur superficie de culture de cau. C'est un type d'arbre facile a cultiver avec peu de mauvaises herbes et faible coût d'investissement et une duree de vie de plusieurs dizaines d'annees. S'il atteint la saison et le prix le cau apporte des revenus eleves superieurs a de nombreux autres types d'arbres.
Cependant comme la plupart des cau frais sont consommes en Chine - un marche qui recele de nombreux risques - le secteur agricole de Quang Ngai recommande aux agriculteurs de ne pas cultiver massivement selon le mouvement mais de diversifier les cultures afin de minimiser les dommages lorsque le marche fluctue.
Certains commerçants qui recoltent directement le cau ont declare que le prix du cau s'est maintenu a un niveau eleve pendant longtemps grace aux fortes achats de la Chine. Partout ou le cau est recolte il y a des acheteurs.
De nombreux fabricants locaux de cau frais affirment egalement que meme si cette annee il n'y a pas eu de'sot gia' comme l'annee derniere le marche continue de consommer regulierement sans avoir de stocks.
Apres l'exportation vers la Chine le cau est utilise pour la transformation en bonbons. Cependant pour que le cau devienne reellement un arbre principal et durable les habitants locaux esperent que les agences fonctionnelles les entreprises et les decideurs politiques auront une strategie a long terme - etudier plus en profondeur le marche de consommation construire des chaînes de liaison stables - afin d'eviter la saisonnalite et la perte de valeur.
Lorsque les prix montent les gens les cultivateurs les maisons les plantations ; mais lorsque les prix chutent de façon desastreuse les agriculteurs les abandonnent sans pitie.
