Le marche des aliments en conserve croît rapidement
Le marche vietnamien des aliments en conserve entre dans une phase de forte croissance, parallelement a l'urbanisation et au changement des habitudes de consommation.
Selon le rapport sur le marche vietnamien des aliments en conserve publie par BlueWeave Consulting en mai 2025, la taille du marche en 2024 est estimee a 365,16 millions de dollars US. Au cours de la periode 2025-2031, le marche devrait croître en moyenne de 11,7% par an, atteignant environ 792,24 millions de dollars US en 2031.
Le marche est divise selon de nombreux criteres. En termes d'emballage, les produits comprennent des canettes metalliques, des pots en verre, des sacs en plastique et d'autres types d'emballages. Par type, le marche comprend des segments tels que la viande en conserve, les fruits de mer en conserve, les fruits et legumes en conserve, les aliments transformes en conserve et d'autres produits tels que la soupe, les haricots en conserve.
Dans ces segments, la viande en conserve est le groupe de produits le plus consomme en raison de sa commodite, de sa richesse en proteines et de sa compatibilite avec le rythme de vie charge. Une longue duree de vie, sans necessiter une conservation froide complexe, continue d'etre l'avantage des aliments en conserve.
BlueWeave Consulting estime que les principaux moteurs du marche comprennent l'urbanisation, les changements de mode de vie et l'augmentation des revenus disponibles. La croissance economique elevee ces dernieres annees a etendu les depenses de consommation et la demande de produits alimentaires pratiques. Par ailleurs, les importations de produits alimentaires en conserve de Thaïlande, d'Indonesie et des Etats-Unis ont augmente, contribuant a augmenter la consommation de l'ensemble du marche.
Cependant, le marche est egalement confronte a une pression non negligeable de la part des preoccupations concernant la sante. Les consommateurs sont de plus en plus prudents quant aux conservateurs, aux niveaux eleves de sodium et aux additifs artificiels, ce qui favorise la tendance a privilegier les aliments frais, biologiques ou transformes au minimum. Face a cette realite, les fabricants sont encourages a innover leurs produits dans une direction plus saine, a reduire les additifs et a repondre aux nouveaux goûts de consommation.
Les conserves d'Ha Long en tete du secteur des conserves metalliques
En termes de canaux de distribution, le marche vietnamien des aliments en conserve est divise en groupes comprenant les supermarches, les hypermarches, les depanneurs, les magasins specialises, le commerce de detail en ligne et d'autres canaux.
Les grandes entreprises participant au marche comprennent : Vissan, CJ Cau Tre (CJ Foods Vietnam), Ha Long Canned Food, Seaspimex, KTC Food, Vifon, Hagimex, Annie's Farm, F&G Food Vietnam, Gralimexx et KSD Interfoods Vietnam.
Pour de nombreux grands groupes alimentaires tels que Vissan, Masan, CJ Foods ou Greenfeed, les aliments en conserve ne sont qu'un element de l'ecosysteme des produits, principalement axes sur la viande et les produits transformes a base de viande.
En particulier dans le segment des boîtes metalliques, les boîtes Ha Long attirent beaucoup d'attention avec leur echelle de leader sur le marche. L'entreprise est l'une des rares unites nationales a produire simultanement des boîtes salines a base de viande, de produits aquatiques et des boîtes suceuses a base de fruits et de produits agricoles tels que les litchis et les graines de lotus. La gamme de produits couvre a la fois les besoins de consommation quotidiens et le segment des cadeaux et des aliments transformes.
Selon la presentation, Ha Long Canned Food compte actuellement plus de 37 produits, un niveau eleve par rapport au niveau general du marche. Recemment, l'entreprise a intensifie le developpement de gammes d'aliments transformes, utilises directement sous la marque Expect tels que les cotes de porc au poivre noir, le steak de bœuf au poivre noir, le pate de thon fume, les cotes de porc sautees aigre-douce. Il s'agit d'un groupe de produits considere comme l'une des tendances de croissance notables du marche des aliments en conserve.
Pate Cot Den Hai Phong atteint un chiffre d'affaires de 21 milliards de dongs sur les plateformes de commerce electronique
Dans la gamme de produits de Do hop Ha Long, Pate Cot Den Hai Phong est une marque qui cree une empreinte claire sur le marche. Selon un rapport de Metric, en 2025, les consommateurs vietnamiens ont depense environ 21 milliards de dongs pour acheter plus de 217,9 mille pate Cot Den sur 4 grandes plateformes de commerce electronique, notamment Shopee, TikTok Shop, Lazada et Tiki.
L'ensemble du marche a enregistre 64 stands vendant cette gamme de produits, avec un total de 226 produits ayant genere des ventes au cours de la periode d'analyse. TikTok Shop est la plateforme leader en termes de ventes, atteignant 14,3 milliards de VND. Shopee se classe deuxieme avec un chiffre d'affaires de 6,3 milliards de VND, representant 30,1% de la part de marche.
En termes de resultats commerciaux, en 2025, Do hop Ha Long a enregistre un chiffre d'affaires net de 170 milliards de VND, en baisse de 14% par rapport a la meme periode. La baisse du coût des marchandises vendues a ete plus forte que la baisse du chiffre d'affaires, ce qui a permis d'atteindre un benefice brut de 43 milliards de VND, en hausse de 13%. Apres deduction des depenses, le benefice apres impot a atteint 7,6 milliards de VND, soit pres de 4 fois plus qu'a la meme periode.
Cumule sur les 9 premiers mois de 2025, le chiffre d'affaires de l'entreprise a atteint 471 milliards de VND, soit une baisse de pres de 11%. Dans un contexte de baisse du chiffre d'affaires, le controle des coûts a permis d'atteindre un benefice apres impot de 11,4 milliards de VND, une amelioration significative par rapport a la perte de 6 milliards de VND de la meme periode de l'annee precedente.
