Dynamique avec le flux de touristes internationaux
Les marchés traditionnels de Hô Chi Minh-Ville enregistrent un changement clair lorsque de nombreux marchés anciens sont rénovés et améliorés, et deviennent en même temps des destinations attrayantes pour les touristes nationaux et étrangers. Les plus remarquables sont les marchés de Bến Thành, Bình Tây et Tân Định - des symboles liés à l'histoire, à la culture et au rythme de vie urbain de la ville.
Après un processus d'embellissement, le marché de Ben Thanh a pris une apparence plus spacieuse lorsqu'il a été repeint, les allées sont dégagées, les étals sont soigneusement rangés selon chaque secteur d'activité. Non seulement pour répondre aux besoins de consommation des habitants, mais le marché attire de plus en plus de touristes internationaux pour visiter, acheter des spécialités et découvrir la cuisine.
Mme Trương Thị Tuyết Trinh, petite commerçante de restauration au marché de Bến Thành, a déclaré: "Depuis que le marché a été rénové, le nombre de clients étrangers a considérablement augmenté. Les jours de pointe, mon stand accueille des centaines de clients, j'espère que le marché de Bến Thành se développera de plus en plus, de plus en plus".
Au marché de Bình Tây, l'atmosphère est également plus animée car le marché, empreint d'une architecture ancienne, accueille continuellement des groupes de touristes.
M. Ly Thanh, petit commerçant du marché de Binh Tay, a partagé: "De nombreux touristes viennent, ce qui rend le marché plus animé. De nombreux circuits incluent désormais les marchés traditionnels dans leur emploi du temps, car c'est l'endroit où les touristes ressentent le plus clairement la vie et la culture locales. Ils visitent, discutent, achètent parfois quelques articles, ce qui rend le marché beaucoup plus animé et joyeux qu'avant".
L'embellissement lié au développement du tourisme aide les marchés traditionnels de Hô Chi Minh-Ville non seulement à jouer le rôle de centre commercial, mais aussi à devenir un espace culturel vivant, contribuant à promouvoir l'image de la ville aux yeux des amis internationaux.
Cependant, outre ces points positifs, de nombreux marchés traditionnels de Hô Chi Minh-Ville tardent encore à se transformer, les infrastructures se dégradent, l'organisation commerciale est encore fragmentée, ne suit pas les tendances de consommation et les nouvelles exigences, ce qui soulève le problème de la nécessité de continuer à innover pour ne pas être laissés pour compte dans le système de distribution moderne.
Mettre correctement son rôle dans le système de distribution
Actuellement, Hô Chi Minh-Ville compte 405 marchés (dont 3 marchés de gros et 402 marchés populaires), ainsi que 300 supermarchés, 66 centres commerciaux et plus de 3 800 magasins de détail modernes. Bien que le nombre de clients venant sur les marchés traditionnels ait tendance à diminuer, les secteurs essentiels tels que les céréales, les aliments, les boissons, les fleurs... maintiennent toujours des niveaux de consommation relativement stables.
Selon le Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville, la ville continuera à développer un système de distribution multicanal, dans lequel les marchés traditionnels conservent un rôle important dans la circulation des biens essentiels, en particulier les aliments frais. Cependant, face à l'impact de la technologie et aux changements de comportement de consommation, les marchés doivent être réorganisés pour mieux s'adapter. Sur cette base, le projet "Modèle de marché adapté aux épidémies et à la transformation numérique" est mis en place avec une vision jusqu'en 2030 et 2035.
M. Nguyen Nguyen Phuong - Directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville, a déclaré qu'au cours de la période écoulée, les comités populaires de 168 quartiers, communes et zones économiques spéciales ont envoyé de nombreux documents liés aux activités des marchés, demandant principalement des orientations, montrant que les niveaux de base sont encore maladroits dans la gestion, l'exploitation et l'orientation du développement. Par conséquent, en 2026, le Département de l'industrie et du commerce procédera à un examen et à une évaluation de l'ensemble du système de marchés, en classant clairement les groupes de marchés qui peuvent être maintenus et les groupes de marchés qui ne remplissent plus les conditions d'exploitation.
Le projet propose un cadre de solutions et une feuille de route de mise en œuvre appropriés, en évitant de le faire simultanément ou de l'imposer. Chaque marché doit être placé dans son rôle dans l'ensemble du système de distribution de la ville", a souligné M. Nguyen Nguyen Phuong.
Pour les marchés qui peuvent être maintenus, la modernisation sera effectuée de manière sélective, en se concentrant sur l'assainissement de l'environnement, la sécurité alimentaire, la prévention et la lutte contre les incendies, la réorganisation des secteurs d'activité et le renforcement de la gestion et de la traçabilité. Pour les marchés qui fonctionnent de manière inefficace, dont les infrastructures sont dégradées et dont les secteurs d'activité sont fragmentés, le Département envisagera des plans de conversion de la fonction ou d'application de nouveaux modèles de gestion et d'affaires. En particulier, pour les marchés qui ont des avantages en termes d'emplacement, d'histoire et d'identité, la ville continuera à investir pour promouvoir la valeur non seulement en termes de commerce, mais aussi en termes de tourisme et de culture.
