Les sources de marchandises dans les marchés sont bien préparées.
Dans quelques jours, ce sera le 23e jour du 12e mois lunaire, le marché du Têt Ông Công, Ông Táo à Hô Chi Minh-Ville a commencé à s'animer. Constaté dans les marchés traditionnels tels que Bà Chiểu, Tân Định, Nguyễn Tri Phương..., de nombreux étals ont exposé tôt des ensembles de papier votif, des chapeaux et des vêtements de Táo quân, des incensoirs et des offrandes complètes pour répondre aux besoins de culte précoce des gens.
Ces derniers jours, des clients ont commandé des carpes et des ensembles de cérémonies de culte complets. Le nombre de clients n'est pas aussi élevé qu'à la haute saison, mais par rapport à la même période de l'année dernière, la demande d'achats est apparue plus tôt", a déclaré Mme Bích Hồng, petite commerçante vendant du papier votif dans la zone du marché de Bà Chiểu.
Selon les prévisions des petits commerçants, le pouvoir d'achat augmentera fortement à l'approche du 23e jour du 12e mois lunaire. Les marchés de gros et les marchés de détail de Hô Chi Minh-Ville préparent activement des sources de marchandises abondantes, espérant que le marché des Génies du Foyer cette année continuera d'être animé mais selon une tendance compacte et économique.
Non seulement dans les marchés traditionnels, mais les activités de préparation des marchandises sont également animées dans les marchés de gros. Au marché de gros de Binh Dien, la quantité de fruits, de viande de bétail, de légumes et de fruits devrait augmenter fortement pour répondre aux besoins des offrandes et de la consommation pendant le Têt.
En particulier, les produits aquatiques frais ont commencé à diminuer progressivement à partir de la nuit du 23e jour du 12e mois lunaire; vers le 26e jour du 12e mois lunaire, la production devrait diminuer de plus de 50%, pour atteindre environ 300 à 350 tonnes/jour par rapport aux jours normaux. Parmi ceux-ci, le poisson de mer et les fruits de mer secondaires ont fortement diminué, le poisson de champ a diminué moins; les marchandises se concentrent principalement sur les produits les plus consommés pendant le Têt tels que les crevettes tigrées, les crevettes géantes, les crabes, le poisson-serpent, le maquereau, le poisson-globe, les calamars frais et certains autres types de fruits de mer.
Pour les fleurs fraîches, la production au marché de gros de Binh Dien devrait augmenter fortement d'ici la nuit du 27e jour du 12e mois lunaire, soit 20 à 40 fois plus que les jours ordinaires, atteignant environ 60 à 120 tonnes/jour. L'offre principale est constituée de fleurs destinées aux offrandes et à la décoration du Têt telles que les chrysanthèmes, les soucis, les gerberas, les roses, les lys, les lys, les œillets...
Les entreprises de vente au détail lancent des plateaux de nourriture, stabilisent la viande de porc
Afin de répondre aux besoins de culte de Ông Công, Ông Táo et de préparer le plateau d'offrandes pour le Têt Nguyên Đán, la chaîne de supermarchés GO! propose cette année des plateaux d'offrandes du Têt à deux prix: 490 000 VND et 690 000 VND. Chaque plateau de riz comprend des plats familiers tels que du poulet bouilli, des nems frits, du giò tai, du porc effiloché grillé, des oignons marinés - échalotes aigres, de la soupe de pousses de bambou et de la soupe de melon amer, répondant aux besoins pratiques des consommateurs.
Pendant ce temps, à l'approche du Têt Nguyên Đán, le marché du porc a enregistré de nombreuses fluctuations lorsque les prix du porc vivant ont fortement augmenté dans de nombreuses localités, entraînant un risque de pénurie d'approvisionnement. Face à cette situation, MM Mega Market Vietnam a mis en œuvre un programme de promotion des produits porcins du 7 au 16 février afin de stabiliser les sources de marchandises, tout en offrant des prix raisonnables aux consommateurs et aux clients professionnels.
Selon MM Mega Market, le programme se concentre sur les produits de viande de porc fraîche et de viande congelée importée avec des réductions de 15 à 30%, la production totale prévue étant d'environ 70 tonnes.
Parmi celles-ci, l'épaule de porc fraîche est réduite de 20%, au prix de 109 000 à 119 000 VND/kg avec une production prévue de 9 tonnes; le filet de porc frais réduit de 20%, au prix de 109 000 VND/kg, avec une production d'environ 15 tonnes. Les côtes de porc congelées importées sont réduites de 25%, au prix de 99 000 VND/kg, avec une production de 10 tonnes. Les poules de porc fraîches et le filet de porc frais bénéficient également d'une réduction de 15%, avec des prix respectifs de 159 000 VND/kg et 149 000 VND/kg.
En outre, de nombreux autres produits de porc congelé importés tels que l'épaule de porc, le jarret de porc, les côtes de cartilage, le cœur de porc... bénéficient également d'une forte réduction allant jusqu'à 30%, avec des prix de vente allant de seulement 45 000 à 99 000 VND/kg.
