La fluctuation des matières premières a fait grimper les prix de nombreux produits de première nécessité, le commerce des petits commerçants à Hô Chi Minh-Ville est devenu plus difficile que jamais. Dans ce contexte, de nombreuses personnes choisissent toujours de "se forcer" à maintenir les prix, en acceptant la baisse des bénéfices pour fidéliser les clients réguliers. Attachée au petit restaurant de bún riêu sur la rue Lê Văn Sỹ depuis plus de 5 ans, Mme Cao Thúy Hạnh (41 ans) a déclaré que la période récente est la période la plus difficile depuis le début de son activité. Les prix des principales matières premières ont tous augmenté, sans parler des coûts associés tels que les boîtes, les sacs en plastique et les épices qui ont également augmenté.
Auparavant, le commerce était encore rentable, mais maintenant il n'est que rentable, les jours où les marchandises ne sont pas vendues, les pertes sont encore plus lourdes. Malgré cela, je ne peux pas augmenter les prix, je maintiens toujours le prix de vente de 30 000 VND/bol" - a déclaré Mme Hạnh.
Selon Mme Hạnh, dans un contexte de baisse du pouvoir d'achat, si les prix augmentent, il est très facile de perdre des clients. Pour tenir le coup, elle est obligée de se débrouiller de toutes les manières possibles, comme ouvrir des ventes sur des applications de restauration, accepter des commandes pour réduire les coûts de transport...
Ce qui inquiète de nombreux petits commerçants, c'est que malgré les efforts déployés pour maintenir les prix, le pouvoir d'achat continue de baisser dans un contexte économique difficile. Au marché de Tân Định, de nombreuses personnes sont obligées de passer à l'importation de produits à des prix plus "doux" ou de réduire activement d'environ 30% la quantité de marchandises pour éviter les stocks invendus.
Récemment, le prix d'importation a augmenté d'environ 3 000 à 5 000 dongs selon le produit, donc j'importe moins. Avec une légère augmentation, j'essaie de maintenir le prix, en acceptant peu ou même pas de bénéfices. Et s'il augmente davantage, je l'annoncerai à l'avance pour que les clients envisagent de choisir. Cependant, le pouvoir d'achat a toujours considérablement diminué", a partagé Mme Huỳnh Thị Hiền, une petite commerçante.
Selon M. Nguyen Nguyen Phuong - directeur adjoint du département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville, afin de maintenir la stabilité du marché, le département de l'industrie et du commerce conseille à la ville de promouvoir le programme de stabilisation du marché - une politique qui a été clairement efficace pour maintenir des prix stables pendant de nombreuses années.
Sur cette base, le Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville a publié le plan de mise en œuvre du programme de stabilisation du marché pour 2026, qui se poursuivra jusqu'au Têt Đinh Mùi 2027, dans le but d'assurer l'équilibre entre l'offre et la demande, de stabiliser les prix et de répondre aux besoins de consommation de la population. Le programme se concentre sur de nombreux groupes de produits essentiels tels que les céréales, les aliments, les biens de consommation et les articles scolaires. Il est à noter que 11 principaux groupes de produits céréaliers et alimentaires, dont le riz, la viande, les œufs, les légumes, les fruits de mer, etc., ont des productions spécifiques afin de maîtriser l'offre et de limiter les fluctuations des prix.
