De nombreuses solutions de consommation sans precedent
Cette saison du tissu de Bac Ninh a enregistre une production record de plus de 210 000 tonnes principalement concentree dans les zones de culture cles telles que Luc Ngan Luc Nam Phuc Hoa Son Hai Chu... Le prix du tissu VietGAP et GlobalGAP est toujours maintenu a un niveau eleve apportant des revenus stables aux agriculteurs.
Il est a noter que le vai thieu de Bac Ninh continue de marquer les esprits sur le marche international apparaissant sur de nombreux marches exigeants tels que le Japon les Etats-Unis et l'Europe. Les menages cultivant du vai avec des codes regionaux d'exportation sont strictement controles des intrants aux processus de test de qualite des produits ce qui permet aux fruits de vai de repondre a des normes elevees en matiere de securite alimentaire. Certaines entreprises ont exporte avec succes plus de 500 tonnes de vai vers l'
Face au defi d'une production importante Bac Ninh a mis en œuvre de nombreuses solutions de consommation. Pour la premiere fois le tissu thieu a ete introduit dans des destinations touristiques celebres du pays telles que : Da Nang Nha Trang Ho Chi Minh-Ville avec des stands decores de maniere accrocheuse dans les supermarches afin d'accroître l'experience des consommateurs. Une autre voie qui a egalement marque les esprits est la consommation de tissu dans les zones industrielles - ou se concentrent des centaines de milliers d'ouvriers
Les entreprises des zones industrielles de Bac Ninh telles que : Welstory Vietnam Goertek Vina Foxconn... ont pris l'initiative d'acheter du tissu pour faire des cadeaux aux ouvriers et l'ont inclus dans les repas industriels contribuant a consommer plus de 200 tonnes de tissu dans cette affaire.
En particulier l'apparition des dirigeants de la province de Bac Ninh lors des livestreams de vente de tissus de cerisier sur la plateforme de commerce electronique a cree un effet fort rapprochant les produits agricoles des consommateurs urbains. Rien que lors de la premiere diffusion en direct des dizaines de tonnes de tissus ont ete commandees ce qui temoigne du grand potentiel de cette nouvelle forme de vente.
La promotion du developpement durable
L'histoire de l'entreprise Welstory Vietnam montre le grand potentiel de la connexion de la chaîne d'approvisionnement agricole avec le secteur des aliments industriels. Avec 250 000 repas par jour Welstory est pret a continuer a inclure le tissu thieu dans son menu s'il est assure d'une offre stable et de haute qualite.
M. Shin KwangSuk - Directeur general adjoint du bloc des achats (Societe Welstory Vietnam Co. Ltd.) - a declare qu'il souhaitait une connexion plus etroite avec les cooperatives et les autorites pour maintenir une chaîne d'approvisionnement agricole a long terme.
D'un autre point de vue Mme Vu Thi Tra - representante de la cooperative de produits agricoles propres de Binh Nguyen - estime que pour reduire la pression de consommation pendant la courte periode de recolte la solution de sechage des tissus ouvre une voie efficace.
Cependant la technologie de sechage actuelle n'est pas encore standardisee. Par consequent il est tres necessaire de l'implication de l'Etat dans l'investissement le soutien et le transfert de technologies de sechage modernes. Cela contribuera a accroître la valeur des produits a diversifier les produits transformes a partir de tissu tels que le the les bonbons les confiseries... creant ainsi une chaîne de valeur durable et minimisant le risque de 'perte de saison'.
