Face a la plainte selon laquelle des aliments aux odeurs nauseabondes ont ete introduits dans la cuisine de l'ecole primaire de Cu Khe (commune de Binh Minh Hanoï) le 16 octobre Mme Nguyen Thi Anh Dao chef du service de la culture et des affaires sociales de la commune de Binh Minh a declare : Le Comite populaire de la commune a cree une delegation intersectorielle de la commune en coordination avec le Departement de la securite et de l'hygiene alimentaires de la ville pour travailler avec l'ecole
L'equipe d'inspection travaillera egalement avec l'unite fournissant des repas et fournissant des aliments pour clarifier les problemes connexes.
Concernant l'information selon laquelle les parents d'eleves ont signale que le Comite populaire communal avait designe des entrepreneurs au lieu d'appel d'offres pour selectionner l'unite fournissant les repas - Mme Dao a declare que la delegation procedait a un controle et en informera plus tard.
Auparavant le 15 octobre un groupe de parents d'eleves de l'ecole primaire de Cu Khe a publie des informations selon lesquelles la source d'aliments fournie a la cuisine semi-residentielle de l'ecole n'etait pas conforme aux exigences apres la reunion de surveillance de la reception des aliments de l'ecole qui s'est tenue le matin du 15 octobre.
Les informations fournies indiquent que grace a la surveillance les œufs de caille et certaines viande transportees dans la voiture ont une odeur. Certains outils servant a preparer les aliments dans la cuisine de l'ecole ont egalement ete signales comme rouilles et moisis.
Certains parents dont les enfants etudient a l'ecole primaire de Cu Khe se disent tres inquiets si leurs enfants ingerent des aliments sales.
Immediatement apres avoir reçu l'information (11h le 15 octobre) le Comite populaire de la commune de Binh Minh a demande aux services competents de travailler avec l'ecole primaire de Cu Khe pour comprendre la situation et faire rapport au Comite populaire de la commune.
Dans l'apres-midi du 15 octobre des representants du Departement de la culture et des affaires sociales de la commune de Binh Minh du conseil d'administration de l'ecole de l'Association des parents d'eleves et de la societe TNHH TMDV&XK Nhat Anh (unite fournissant des repas) ont eu une reunion de travail directe.
Lors de la reunion de travail le representant de la societe Nhat Anh a reconnu les lacunes dans la phase d'acceptation et de transport des aliments. Les vehicules de transport n'etaient pas conformes aux normes de conservation et les aliments n'avaient pas ete emballes dans des sacs incineres comme prevu.
Le directeur de la societe Nhat Anh Phan Duc Long s'est excuse et s'est engage a cesser le contrat avec l'unite fournissant de la nourriture la cooperative Canh Nau (province de Bac Ninh) et a rechercher de nouvelles sources d'approvisionnement garantissant la securite et l'hygiene alimentaires.
Egalement lors de la reunion de travail le Departement de la culture et des affaires sociales de la commune de Binh Minh a demande a la societe Nhat Anh d'annuler le contrat avec l'ancien fournisseur de remplacer les ustensiles de cuisine pour assurer l'hygiene et la securite alimentaires. En outre l'ecole primaire de Cu Khe a renforce la surveillance interne et organise une formation aux connaissances en matiere de securite alimentaire pour les cadres et les employes des cuisines semi-residentielles.
La chef du service de la culture et des affaires sociales de la commune de Binh Minh Nguyen Thi Anh Dao a declare qu'elle renforcerait les inspections periodiques et soudaines dans toutes les cuisines semi-residentielles de la region afin de ne pas laisser se produire une situation similaire. La coordination des trois parties : l'ecole les parents et l'unite fournissant est un facteur cle pour assurer la securite des eleves.
Le president du Comite populaire de la commune de Binh Minh Nguyen Dang Viet a souligne que la securite alimentaire scolaire est une tache prioritaire. Le Departement de la culture et des affaires sociales le poste de sante et les ecoles de la region doivent renforcer l'inspection periodique et soudaine des cuisines semi-residentielles afin de ne pas laisser se produire une situation similaire.
Les unites fournissant des aliments doivent s'engager clairement sur l'origine le processus de transport et de conservation et assumer la responsabilite en cas de violation ; il est demande a l'ecole primaire de Cu Khe de continuer a cooperer etroitement avec les parents et les agences specialisees en considerant le travail d'assurance de l'hygiene et de la securite alimentaire comme un critere d'evaluation et de competition annuelle de l'unite.
