Le 7 octobre Mme Tran Thi Minh Thuy - directrice de l'ecole primaire n° 1 de Ba Don (quartier de Ba Don province de Quang Tri) a envoye une lettre d'excuses officielle aux parents et aux eleves concernant le dejeuner du 6 octobre qui n'a pas repondu aux exigences.
Dans la lettre Mme Thuy a exprime ses sinceres excuses et assume la responsabilite des lacunes dans le processus de gestion et de supervision du menu et des portions alimentaires qui ont rendu la qualite des repas insuffisante.
Mme Thuy a declare qu'immediatement apres avoir reçu la plainte l'ecole a verifie et travaille avec l'unite fournissant les repas pour tirer des leçons et rectifier les procedures afin d'eviter la recurrence d'incidents similaires. L'ecole s'est egalement engagee a renforcer la surveillance quotidienne pour ameliorer la qualite des repas et assurer la nutrition et la securite alimentaire des eleves internationaux.
L'ensemble de l'ecole s'engage a renforcer la surveillance quotidienne de maniere plus rigoureuse afin d'ameliorer la qualite du service de dejeuner pour les eleves. Nous ne laisserons pas d'erreurs similaires se produire dans les temps a venir' a precise la lettre.
Dans les temps a venir l'ecole prendra egalement des photos des portions alimentaires a envoyer aux groupes de classe les enseignants principaux sont responsables de les envoyer dans leurs groupes de classe afin que les parents puissent facilement surveiller et etre plus rassures.
Auparavant dans la soiree du 6 octobre Mme Tran Thi Minh Thuy a confirme a un journaliste du journal Lao Dong que l'image diffusee en ligne etait effectivement le repas de l'ecole a midi le meme jour. Actuellement l'ecole compte pres de 600 eleves qui mangent en internat fournis par une entreprise sous contrat.
Selon l'explication de l'unite d'approvisionnement en raison d'une negligence dans la preparation et de la rarete de la viande de porc apres la tempete la portion de nourriture n'etait pas garantie. Le plat bi xao toi sur le menu de ce jour-la etait arrive en retard et a donc ete temporairement remplace par du sel de lac.
L'image d'un plateau de riz comprenant 3 morceaux de cha 1 œuf bouilli un plat semblable au sel et un bol de soupe avec peu de legumes considere comme un repas d'une valeur de 25 000 VND a conduit l'opinion publique a penser que de telles portions sont trop peu nombreuses et non proportionnelles au prix.
Dans l'apres-midi du meme jour le Comite populaire du quartier de Ba Don a declare avoir pris connaissance des informations avoir travaille directement avec l'ecole et avoir demande un rapport specifique pour revoir l'ensemble du processus de fourniture de repas afin d'assurer la qualite et la securite des eleves.
