Le repas fournit non seulement de l'energie aux eleves mais est egalement un facteur important qui affecte directement la sante et le developpement des eleves. Cependant la qualite des repas semi-stationnels dans de nombreuses ecoles presente encore de nombreuses lacunes notamment en matiere d'hygiene et de securite alimentaires.
Recemment a l'ecole primaire T.V a Da Lat une affaire a fait sensation lorsque des parents ont decouvert que le repas semi-stationnaire presentait des signes d'utilisation d'aliments de mauvaise qualite. Les plaintes concernant le fait que les aliments ne sont pas hygieniques et sûrs ont suscite des inquietudes au sein de la communaute. Des images publiees sur les reseaux sociaux montrent que la viande de porc et de bœuf presente des signes de cruaute de dommages et d'odeur desagreable ce
Ce probleme ne s'arrete pas a l'ecole primaire T.V mais est egalement une situation courante dans d'autres ecoles ou le controle de la qualite des aliments n'est pas mis en œuvre serieusement. Bien qu'il y ait eu des plaintes de la part des educateurs et des enseignants le traitement de l'ecole manque de determination. Cela rend les parents sceptiques quant a la responsabilite des agences fonctionnelles et de l'ecole dans l'assurance de la qualite des repas de penitentiaire pour les eleves.
Assurer la qualite des repas d'hebergement n'est pas seulement la responsabilite des ecoles mais aussi du gouvernement et des agences fonctionnelles. Il est necessaire de prendre des mesures energiques pour controler et superviser etroitement l'approvisionnement alimentaire tout en elaborant des procedures de controle strictes de la reception a la transformation et au service des repas. Les etablissements de fourniture d'aliments doivent egalement respecter strictement les normes d'hygiene et de securite alimentaires.
De plus les parents et les enseignants doivent jouer un role important dans la surveillance de la qualite des repas de penitentiaire. Des reunions entre l'ecole les parents et les agences fonctionnelles doivent etre organisees regulierement afin de detecter et de traiter rapidement les problemes lies a la qualite des repas. Ce n'est que lorsque les parties coordonneront etroitement et assureront des aliments propres et sûrs que les repas de penitentiaire seront reellement significatifs pour le developpement des eleves.
Pour remedier a cette situation il est necessaire d'investir davantage dans les infrastructures de cuisines scolaires d'ameliorer le niveau du personnel de soutien et surtout d'assurer l'approvisionnement alimentaire aupres de fournisseurs reputes. Cela contribue non seulement a proteger la sante des eleves mais aussi a ameliorer la qualite globale de l'education.
Assurer la qualite des repas de camp est une exigence indispensable dans un environnement educatif moderne. Il s'agit d'une question qui n'est pas seulement liee a la responsabilite de l'ecole mais aussi a celle de la communaute du gouvernement et des agences fonctionnelles afin d'assurer un developpement sain et global pour les generations futures du pays.
