Après les vacances du Têt Nguyên Đán 2026, de nombreux marchés populaires à Hanoï ont rouvert leurs portes, mais l'atmosphère commerciale n'est toujours pas vraiment animée.
Les notes des journalistes montrent que le nombre de clients venant au marché est plus faible qu'à l'approche et pendant le Têt, le pouvoir d'achat se maintient à un niveau modéré.
Dans certains marchés traditionnels, les étals de légumes ont repris leurs activités de manière relativement complète, mais l'offre n'est pas encore complètement abondante. Les prix de certains types de légumes verts ont légèrement augmenté par rapport à avant le Têt.
Mme Nguyễn Thị Vân - petite commerçante vendant des légumes dans un marché traditionnel de Hanoï - a déclaré que les prix actuels ont légèrement augmenté par rapport à avant le Têt en raison de l'offre instable des grossistes.
Le chou coûte actuellement environ 20 000 VND/kg, le liseron d'eau 15 000 VND/kg, le céleri de Chine fluctuent entre 15 000 et 20 000 VND/kg, tandis que l'épinards d'eau coûte environ 10 000 VND/kg,... Lorsque les fournisseurs de légumes fonctionneront de manière plus stable, les prix pourraient être ajustés", a informé Mme Vân.
La réalité sur les marchés montre que les tendances de consommation ont également changé par rapport à la période de pointe avant le Têt.
Mme Nguyen Thi Hoa - une petite commerçante de légumes - a déclaré qu'après le Têt, les gens ont tendance à privilégier les légumes frais et faciles à préparer tels que le chou chinois, l'épinards d'eau, la courge cireuse, la courge calebasse,... pour faire bouillir ou faire de la soupe, ce qui rend les repas de famille plus légers après des jours de consommation de protéines et d'aliments gras.
Selon Mme Hoa, l'offre de légumes après le Têt cette année est assez stable, la quantité de marchandises des régions de culture arrivant au marché est régulière, de sorte que les prix n'ont pas beaucoup fluctué.
Les légumes arrivent toujours tous les jours, ils ne sont pas rares. En ce moment, le pouvoir d'achat a diminué par rapport à la période du Têt, mais les marchandises sont généralement garanties, les gens ont plus de choix", a partagé Mme Hoa.
Selon Mme Nguyễn Hà Linh (Hanoï), après les jours fériés avec un régime alimentaire riche en viande, sa famille a ajusté son repas pour qu'il soit plus léger.
Actuellement, je privilégie les soupes, les légumes bouillis, en limitant les aliments frits et sautés. Achetez juste ce qu'il faut pour vous assurer que les aliments sont toujours frais", a partagé Mme Linh.
De même, M. Trần Minh Hoàng (Hanoï) a déclaré que le budget des dépenses de début d'année est calculé plus soigneusement: "Après le Têt, il y a encore beaucoup de choses à gérer, donc j'ai rééquilibré mes achats. La famille choisit des aliments de base, privilégiant les légumes verts et le poisson au lieu des plats riches en protéines comme avant le Têt".
Dans l'ensemble, le marché alimentaire des marchés locaux de Hanoï se stabilise progressivement. Bien que les prix des légumes aient légèrement augmenté, la diversité des produits est toujours assurée. Lorsque le rythme de vie reviendra progressivement à la normale, le pouvoir d'achat devrait s'améliorer dans les prochains jours.
