La conservation du thanh long a temperature ambiante
Le thanh long lorsqu'il est conserve a temperature ambiante normale peut durer de 3 a 5 jours. Pour conserver le thanh long a temperature ambiante normale placez-le dans des endroits aeres et evitez la lumiere directe du soleil.
La conservation du thanh long au refrigerateur
Si vous voulez prolonger le temps d'utilisation conservez le thanh long au refrigerateur. Cette methode de conservation est tres simple vous pouvez utiliser du papier journal pour envelopper le thanh long puis le mettre dans un sac zip ou une boîte en plastique puis le placer dans un refrigerateur. Cette methode prolongera le temps d'utilisation du thanh long d'environ 1 semaine.
Si vous souhaitez prolonger encore plus longtemps la duree d'utilisation vous pouvez appliquer la methode de stockage de thanh long. Pour stocker le thanh long veuillez suivre les etapes suivantes :
- Etape 1 : Retirez la peau et coupez le thanh long en petits morceaux.
- Etape 2 : Disposez uniformement les thanh longs sur un plateau recouvert de papier d'encens puis mettez-les dans un recipient glace pendant environ 4 a 5 heures pour les egoutter individuellement.
- Etape 3 : Prenez le plateau et mettez le thanh long dans un sac zip ou une boîte en plastique puis continuez a le ranger dans un compartiment glace pour le conserver.
Il est preferable d'etaler le dong le chaque morceau en premier afin d'eviter que le thanh long ne colle facilement en morceaux ce qui rend difficile de le retirer lorsqu'il veut l'utiliser.
Un certain nombre de points a noter lors de la conservation du thanh long
- Il ne faut pas laver avant de conserver car cela peut endommager rapidement le thanh long et le salir.
- Ne pas mettre a cote de fruits comme les bananes les prunes les noix de cajou etc.
- Il faut verifier regulierement si le thanh long est endommage ou non afin de pouvoir le traiter rapidement afin d'eviter d'affecter d'autres fruits ou aliments dans le refrigerateur.
