Le temps chaud et étouffant de l'été du Nord fait que le corps sécrète beaucoup de sueur pour se rafraîchir.
Si cette situation perdure, elle entraînera très facilement une déshydratation et un déséquilibre électrolytique, nous mettant constamment dans un état léthargique, fatigué ou rencontrant un choc thermique.
Pour résoudre ce problème, au lieu de se tourner vers les boissons gazeuses industrielles ou l'eau glacée qui provoquent facilement des maux de gorge, de nombreuses personnes choisissent le thé de riz brun comme thérapie de refroidissement naturelle et sûre.
L'attrait du thé de riz brun ne se limite pas aux dictons populaires, mais l'effet de ce grain entier sur la santé a été prouvé par de nombreux travaux de recherche à grande échelle.
Selon des études de données cliniques stockées à la National Library of Medicine des États-Unis (PubMed), l'écorce de son la plus externe du riz brun contient de grandes quantités d'électrolytes naturels tels que le magnésium et le potassium ainsi que des vitamines B essentielles.
Lorsque le corps est déshydraté en raison d'une température ambiante élevée atteignant le seuil de 40 degrés C, la supplémentation en eau de riz brun grillé aide le corps à se réhydrater et à reconstituer les électrolytes plus rapidement que l'eau filtrée ordinaire, empêchant ainsi efficacement l'épuisement dû à la chaleur ou aux crampes.
Outre sa capacité à réhydrater, les données biologiques de PubMed montrent également que le riz brun est très riche en puissants composés antioxydants tels que le phénol et les flavonoïdes.
Ces substances actives jouent un rôle important dans la protection des cellules contre le stress oxydatif sous l'action des rayons UV et des températures élevées de l'été.
Dans le même temps, ils aident le foie à fonctionner plus efficacement dans le processus de neutralisation et d'élimination des toxines, réduisant ainsi considérablement les symptômes de chaleur interne tels que les éruptions cutanées, la chaleur épineuse ou les boutons de fièvre causés par le temps chaud.
Le processus de fabrication de cette boisson est extrêmement simple, n'importe qui peut le faire lui-même dans la cuisine de sa famille pour faire face à la saison chaude.
Tout d'abord, vous devez choisir 500 g de riz brun aux grains uniformes et privilégier le riz brun au sang de dragon ou le riz brun violet foncé. Vous procédez à la récupération des grains vides et des grains de sable, ne rincez absolument pas le riz pour conserver intacte la couche de son nutritif riche en vitamines extérieure.
Ensuite, mettez une poêle épaisse sur le feu, attendez que la poêle soit chaude, puis baissez le feu à feu moyen-doux, puis ajoutez le riz et mélangez uniformément pendant environ 10 à 15 minutes. Ou vous pouvez étaler uniformément le riz sur le fond de la casserole frite sans huile, régler le mode de cuisson à 180 degrés pendant 15 minutes. Lorsque les grains de riz dégagent un parfum agréable, la couleur du riz devient foncée et que quelques grains gonflent légèrement, c'est la norme.
Enfin, versez le riz dans un grand plateau, laissez-le refroidir complètement naturellement avant de le mettre dans un pot en verre hermétiquement fermé pour une utilisation progressive.
Pour optimiser l'effet rafraîchissant pendant ces jours de pointe de chaleur, vous pouvez appliquer une recette de thé infusé extrêmement flexible pour toute la famille.
Chaque jour, il suffit de mettre 2 à 3 cuillères à soupe de riz brun grillé dans un thermos, de verser 1 litre d'eau bouillante et de faire infuser pendant 20 minutes pour obtenir immédiatement une boisson nutritive.
Pour doubler l'effet rafraîchissant, vous combinez souvent le riz brun grillé avec des haricots noirs verts dans des proportions équilibrées.
Les haricots noirs verts ont un effet détoxifiant et rafraîchissant extrêmement puissant, lorsqu'ils se mélangent au goût parfumé et gras du riz brun, ils créent un verre d'eau frais et dissipent la chaleur étouffante de 40 degrés Celsius de l'été à Hanoï.
