Selon l'American Heart Association (AHA), le thé vert contient des catéchines - un groupe de polyphénols aux fortes propriétés antioxydantes, en particulier l'épigallocatéchine gallate.
Ces composés sont censés aider à réduire le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et à améliorer la fonction des vaisseaux sanguins.
La consommation régulière de thé vert est associée à une amélioration du taux de cholestérol total et de LDL chez certains groupes présentant des troubles lipidiques sanguins légers à modérés.
Le mécanisme du thé vert ne réside pas dans la « combustion de graisse fulgurante », mais principalement dans sa capacité antioxydante et son soutien au métabolisme lipidique. Lorsque le stress oxydatif persiste, le cholestérol LDL est facilement oxydé et contribue à la formation de plaques d'athérosclérose dans les vaisseaux sanguins.
Les catéchines contenues dans le thé vert peuvent aider à limiter ce processus dans une certaine mesure.
Certaines études ont également noté que l'EGCG peut affecter l'absorption des graisses et du cholestérol dans l'intestin. Les polyphénols contenus dans le thé vert sont liés à la régulation du métabolisme lipidique et à la réduction des réactions inflammatoires de faible intensité - des facteurs liés aux maladies cardiovasculaires et au syndrome métabolique.
Une recette de thé vert favorisant le contrôle des lipides sanguins recommandée par de nombreux experts comprend:
3-5 g de thé vert sec ou quelques feuilles de thé frais; 300-500 ml d'eau chaude à environ 80 degrés C; Peut ajouter quelques tranches de citron ou de menthe; Ne pas ajouter trop de sucre ou de lait concentré;
Laissez infuser le thé pendant environ 3 à 5 minutes, puis utilisez-le après un repas léger. C'est une façon de boire qui aide à limiter le goût trop astringent et à conserver la plupart des polyphénols bénéfiques.
Cependant, les experts soulignent que le thé vert n'est pas un médicament pour traiter les graisses sanguines. L'erreur courante aujourd'hui est que beaucoup de gens croient qu'il suffit de boire du thé vert pour « dissoudre les graisses sanguines » sans changer de régime alimentaire ou faire de l'exercice. En fait, l'efficacité du thé vert n'est généralement qu'à un niveau de soutien et dépend fortement du mode de vie global.
Un autre problème est l'abus de thé fort. Boire trop de thé vert fort peut provoquer de l'insomnie, des palpitations ou une irritation de l'estomac due à la caféine et aux tanins. Selon la Mayo Clinic, les personnes sensibles à la caféine ou souffrant de maladies de l'estomac doivent limiter la consommation de thé trop fort, en particulier à jeun.
La base la plus importante pour contrôler les lipides sanguins reste la réduction des graisses saturées, la limitation des aliments ultra-transformés, l'augmentation de l'activité physique et le maintien d'un poids raisonnable. Le thé vert ne devrait être considéré que comme une partie de soutien d'une alimentation saine.
