1. Poulet noir braisé aux herbes médicinales chinoises et aux graines de lotus
Le poulet noir est un aliment en or pour nourrir le corps affaibli, combiné aux herbes médicinales chinoises, il aide à la circulation sanguine et à améliorer le sommeil.
Améliore la force physique, tonifie le sang, réduit la fatigue après des jours de travail stressants et favorise l'amélioration de la qualité du sommeil.
Préparation: Nettoyer le poulet noir, faire mijoter avec un paquet de médecine traditionnelle chinoise (đảng sâm, kỷ tử, táo đỏ, hoài sơn), des graines de lotus et du ý dĩ à feu doux pendant environ 1 à 1,5 heure jusqu'à ce que la viande soit tendre et tendre. Assaisonner délicatement.
2. Saucisse de queue de bœuf aux graines de lotus et aux patates douces
La queue de bœuf est riche en collagène, en fer et en minéraux essentiels, c'est le plat phare qui aide à renforcer les tendons et les os et à renforcer la vitalité masculine.
Tonifie les reins, renforce le yang, renforce les tendons et les os, convient aux hommes qui font régulièrement des exercices intenses ou souffrent de douleurs au dos et aux genoux.
Préparation: Couper la queue de bœuf en morceaux, blanchir dans de l'eau bouillante puis faire mijoter avec de la citronnelle, du gingembre, des graines de lotus et des patates douces. Mijoter à feu doux jusqu'à ce que la queue de bœuf soit tendre et parfumée, servir chaude avec des herbes aromatiques.
3. Bouillie d'huîtres de mer aux champignons de paille
Les huîtres de mer sont connues pour être un aliment riche en zinc naturel, un facteur clé pour la production de testostérone et l'amélioration de la santé physiologique masculine.
Tonifie le yin, développe les muscles, améliore la qualité du sperme et augmente l'énergie instantanée.
Préparation: Nettoyer les huîtres fraîches, les faire sauter légèrement avec des échalotes séchées pour qu'elles soient parfumées. Mettre les huîtres et les champignons de paille dans une marmite de bouillie blanche cuite jusqu'à ce qu'ils gonflent, faire bouillir à nouveau pendant environ 5 minutes, saupoudrer d'oignons verts, de rau răm et de poivre moulu, puis manger chaud.
4. Soupe de crevettes braisée au radis et baies de goji
Les crevettes contiennent une forte teneur en protéines et de nombreux micronutriments, lorsqu'elles sont combinées avec des baies de goji, elles créent un très bon remède pour tonifier les reins et rafraîchir le foie.
Tonifie le qi et le sang, renforce le yang, détoxifie le foie et réduit le stress pour les yeux après de nombreuses heures de travail à l'ordinateur.
Préparation: Peler les crevettes fraîches (ou laisser les crevettes entières), cuire avec des radis blancs coupés en petits morceaux et des baies de goji. La soupe est naturellement sucrée, assaisonnée d'un peu de gingembre frais râpé pour augmenter la chaleur de l'estomac.
5. Foie de porc braisée aux graines de lotus et aux jujubes rouges
Le cœur de porc contient de nombreux nutriments cardiovasculaires, combinés aux graines de lotus et aux jujubes rouges, ils ont un effet nourrissant et sédatif efficace.
Réduit la pression mentale, soutient le système cardiovasculaire, traite l'insomnie, les palpitations et l'oubli dus au surmenage.
Préparation: Couper le cœur de porc en morceaux de taille moyenne, mariner avec un peu d'épices et de gingembre. Mettre le cœur de porc, les graines de lotus fraîches, les jujubes rouges et un peu de vin blanc dans un bol en porcelaine et cuire à la vapeur pendant environ 45 minutes à 1 heure.
